Con una coctelería que se sofistica cada vez más es un gusto (literal) ver como grandes marcas de gin comienzan a llegar a la Argentina. Tal es el caso de Hendrick’s que presentó «House of Wonders«un propuesta sumamente teatral para dar marco a un producto que se desmarca de sus colegas. De hecho esta es … Seguir leyendo
El viejo y conocido ritual de sentarse en una barra a beber y, quizás, desgranar historias con el cantinero parece no alcanzarle a las nuevas generaciones. Conceptos como sustentabilidad, experiencia de lujo y un celo inédito a la hora de escoger el spirit para un cóctel están a la orden del día. De éstas y … Seguir leyendo
Nunca mejor dicho aquello de que las comparaciones son odiosas, especialmente cuando la ropa de un santo remeda muy de cerca al sayal del vecino. Muchos pueden sentir sospechas al caer en la cuenta de las grandes semejanzas entre los dos bourbons mas vendidos del planeta. Y esto, por suerte, se puede zanjar con un … Seguir leyendo
La historia del whisky en Escocia esta llena de hitos, de pioneros y de fábulas fundacionales, pero pocos supieron darle tanta articulación al encuentro de la tradición con sentar las bases de una industria propiamente dicha como el caso de John Walker. Y sin duda su fina estampa en movimiento ha sabido hacerse de un … Seguir leyendo
Cuando el whisky era un remedio para mulas con la melancolía de las Tierras Altas se lo entendía como una brebaje recio de toda reciedumbre al punto de que no pudo despegar del todo como bebida de lujo hasta que la filoxera destruyó todo tipo de aguardiente de uva. E incluso hizo falta que alguien … Seguir leyendo
Más allá de nuestra vecindad habría que instalarse al otro lado del Ande para entender cabalmente lo que significa el pisco para los chilenos. Desde aquí tenemos una visión parcial y sesgada de la importancia que, entre los hermanos trasandinos, tiene este aguardiente . Al punto de reconocerla como su bebida nacional antes incluso que … Seguir leyendo
La cuenca del mediterráneo ha sido desde sus orígenes cuna de culturas. Y muchas de ellas se manifestaron justamente a través de lo que allí se comía y se bebía. Celebrando ese espíritu la gente de Dellepiane ha decidido acercarle a los entusiastas locales nada menos que un gin de autor nacido en las costas … Seguir leyendo
«Siento que hay una fiesta en mi boca y todo el mundo está invitado«. Así definía Moe, el cantinero de Los Simpsons, su única epifanía coctelera. Ciertamente que la mixología ha venido a combinar alcoholes y sabores buscando alcanzar un todo que sea una instancia superadora de la simple suma de las partes. Pero si … Seguir leyendo
Teñido de un halo de prestigio e inconmovible valor histórico, el consumo de cognac también supo crecer a la sombra de ser la bebida favorita de los rappers norteamericanos. A. De Fussigny parece un ejemplo ideal del cognac en los tiempos de cambios. La visita de Thomas Gonon, el joven presidente de A. De Fussigny … Seguir leyendo
Con esa dualidad de secreto pero no (onda speakeasy, sin carteles pero con una puerta regia) Isabel combina glamour con buena coctelería. Y por si pudiese caber alguna duda de allí acaba de salir uno de los tres finalistas del concurso Bacardi Legacy. Presentado tanto para la prensa como para los habitués de Isabel fue … Seguir leyendo
