Pinoteando

Pinoteando

Haciendo caso omiso del flaco favor que entendemos le hicieron a la cepa las enormes cucharadas de esnobismo del protagonista de “Entre copas” hay que reconocer que el Pinot Noir goza de su buena prédica entre la afición local. Esta reina del ciclo corto ha sido versionada por todo nuestro país, pero muy especialmente al sur del Río Colorado, donde supieron descollar los clásicos de Canale o los recién estrenados Otronia, que no se le achican al paralelo 45.   También en esta misma cintura patagónica  brilla otro polo vitícola que ha sabido medrar con fortuna con este varietal: San Patricio […]

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Rosé

Rosé

A horas del equinoccio de primavera en nuestro hemisferio se renuevan nuestros ritos paganos y las consiguientes ganas de brindar por el cierre del invierno de nuestro descontento (y de un encierro tan largo como tristemente necesario). Y los rosados salen al ruedo para escanciar las copas que hagan falta. Más allá de la tendencia que los muestran como los mimados del consumo mundial y de la desaceleración saturante de su presencia en góndola, la oferta de este tipo de vinos comienza a alcanzar un equilibrio.   Atrás quedó el sino girlie del que hicieron uso y abuso las etiquetas […]

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La noche de Schroeder

La noche de Schroeder

La Degustación Anual de Familia Schroeder en el Alvear se ha convertido, de hecho, en una más que agradable manera de despedir el año. Allí el anfitrión y cabeza de la bodega familiar, Roberto Schroeder, recibe al trade, a la prensa especializada y a sus amigos.   A tal punto se ha convertido  en un clásico que hasta  tiene hasta su mote propio: la Fiesta de las Cerezas. No es que a la bodega patagónica le falten productos para descollar, pero el nombre le viene de la costumbre de regalarle a los asistentes un generoso cajoncito con unas cerezas totalmente […]

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