Aunque en La Generala del vino esta frase no tenga la connotación de lo que ya no llegamos a alcanzar sino más bien la concreción de una lista de deseos. Esto es lo que le pasó a Magdalena Viani del equipo de enología de Trivento que ahora debuta nada menos que con su Malbec– Cabernet … Seguir leyendo
La tendencia mundial que valida el concepto de terroir de a poco comienza a permear también en la industria del vino argentino. Cuando ya es de todos aceptada la idea de las diversas expresiones varietales ahora parece llegar el momento de empezar a buscar reflejar la identidad de las tierras donde fructificaron tales uvas. En … Seguir leyendo
No llegaron a pasar seis meses desde que De Diego Family Wines hizo su primera presentación en sociedad. En aquel momento, con el asesoramiento de Gustavo Precedo y Gustavo Agostini (enólogo con muy buen rapport con las burbujas) decidieron salir a la cancha estilo marchand al proponer tres vinos ya terminados bajo sus propias etiquetas. … Seguir leyendo
«Creemos en una economía verde para un futuro sostenible» así arranca el lema que, como un mantra de respeto por el medio ambiente, viene refrendando desde su creación en 1994 la gente de Bodega Valle de la Puerta. Uno de los principales actores a la hora de poner en valor la IG Valle de Famatina, … Seguir leyendo
Haciendo gala de una italianidad importante (sin que esto sea óbice a la hora de reflejar terruño a este lado del Atlántico) la gente de Bira ahora junto a los hermanos Zenarruza ofrece también alternativas más que atendibles con la cepa patria. Dentro de su serie Pastoral presenta un Malbec neto con el acento puesto … Seguir leyendo
Hace ya cinco años que un simpático burrito iniciaba la saga de Santa Julia y los vinos naturales. Desde allí se han ido sumando ovejas, zorros y hasta una mantis. Y ahora podemos hablar del último integrante de este bestiario: El cabrito, que según nos cuentan los protagonistas recibió su nombre de la mascota que … Seguir leyendo
Además de sus centros de veraneo, sus murgas y una devoción por el mate digna de una secta gran parte de la cultura de Uruguay nos es bastante desconocida. Y si vamos a otra cosa de la que somos grandes cultores en ambas márgenes del Plata, la viticultura charrúa es terra incógnita para muchos de … Seguir leyendo
Para completar la educación sentimental de los amantes del vino la gente de Santa Julia continúa con su prédica de dar a conocer otros cepajes. Su línea Innovación, que arrancó allá por finales del siglo pasado (siempre quise poder decir esto) fue evolucionando hasta crear sinergia con los Textuales de Zuccardi (título de escriba que … Seguir leyendo
Pocas bodegas han dado tanta preeminencia a su área de Investigación y Desarrollo como la de los Zuccardi. Y menos aún han ofrecido tanto acceso a ese proceso a la prensa especializada. A lo largo de los años hemos sido testigos de sus búsquedas, con aciertos y errores y también pudimos ver cómo lo que … Seguir leyendo
Apenas una semana atrás se festejaba el Día del Cabernet Franc y con esa inmejorable excusa la gente de Dante Robino armó una glamorosa presentación de su nueva incursión en la cepa nada menos que dentro de su tope de gama: la línea Gran Dante. La cita fue en los jardines del Museo de Arte … Seguir leyendo
