Vinos

Pancho, el cabrito del Cabernet

Hace ya cinco años que un simpático burrito iniciaba la saga de Santa Julia y los vinos naturales. Desde allí se han ido sumando ovejas, zorros y hasta una mantis. Y ahora podemos hablar del último integrante de este bestiario: El cabrito, que según nos cuentan los protagonistas recibió su nombre de la mascota que … Seguir leyendo

Mar y piedra

Además de sus centros de veraneo, sus murgas y una devoción por el mate digna de una secta gran parte de la cultura de Uruguay nos es bastante desconocida. Y si vamos a otra cosa de la que somos grandes cultores en ambas márgenes del Plata, la viticultura charrúa es terra incógnita para muchos de … Seguir leyendo

Los otros

Para completar la educación sentimental de los amantes del vino la gente de Santa Julia continúa con su prédica de dar a conocer otros cepajes. Su línea Innovación, que arrancó allá por finales del siglo pasado (siempre quise poder decir esto) fue evolucionando hasta crear sinergia con los Textuales de Zuccardi (título de escriba que … Seguir leyendo

Balance de blancos

Pocas bodegas han dado tanta preeminencia a su área de Investigación y Desarrollo como la de los Zuccardi. Y menos aún han ofrecido tanto acceso a ese proceso a la prensa especializada. A lo largo de los años hemos sido testigos de sus búsquedas, con aciertos y errores y también pudimos ver cómo lo que … Seguir leyendo

El Gran Franc de Dante

Apenas una semana atrás se festejaba el Día del Cabernet Franc y con esa inmejorable excusa la gente de Dante Robino armó una glamorosa presentación de su nueva incursión en la cepa nada menos que dentro de su tope de gama: la línea Gran Dante. La cita fue en los jardines del Museo de Arte … Seguir leyendo

Diferencial

¿Es un pájaro, es un avión? ¿Es un blanco o un rosado? Sin duda la nueva incorporación de Bodega Don Manuel Villafañe ha sabido como hacer una entrada con este Blanc de Petit Verdot. La cita fue en el palermitano Cot Wines y contó con el encomiable plus de tener a su creador, el polifacético … Seguir leyendo

El por qué de San José

(Desde Mendoza) Como en el cuento del inglés que andaba por el mundo con un ladrillo a cuestas para mostrarle a todos cómo era su casa, en la escena del vino local comienza a privar la idea de que cada botella debería contar de dónde viene antes de de qué está hecha. Esto parece más … Seguir leyendo

Edénicos

Doble novedad la que se dió en la Embajada de Uruguay con la presentación de una de las muy buenas bodegas que tienen nuestros vecinos de la Cuenca del Plata junto a la incorporación de etiquetas kosher de clase mundial. La fuerte y amplia oferta local más unos precios que no suelen ser demasiados competitivos … Seguir leyendo

Blanco de las Altas Cumbres

Sin alcanzar las cotas del Ande cierto es que las cumbres mediterráneas no sólo tienen lo suyo sino que además son más longevas. Esta característica hace su aporte en un perfil de suelos muy rico y con buena altura, una conjunción ideal para producir especialmente blancos de calidad. De hecho el reconocido crítico Tim Atkin, … Seguir leyendo

Los tiempos de la poesía

La imagen del guerrero-poeta (tan cara a los cuentos del Oriente) surge como metáfora de un alma plena, un ser que bien puede desgranar cuartillas toda vez que no duda en empuñar la espada cuando la situación lo amerita. Sin irnos a tamaños extremos nos consta que Karim Mussi no desatiende el valor de los … Seguir leyendo