Comunitarios

Comunitarios

Desde el advenimiento de la Revolución Industrial la explosión tecnológica que posibilitó la fabricación en masa embanderó a la raza humana bajo el mito del Eterno Progreso. Esas máquinas capaces de producir cosas al infinito y más allá parecían venir a ratificar que estábamos destinados a consumir los bienes que las líneas de montaje no paraban de ofrendarnos. Desgraciadamente esa idea de consumo sin fin dentro de un planeta finito no tardó ni doscientos años en demostrar lo monstruoso de sus apetitos. Y ya son muchos los frentes en los que los estragos producidos por esta carrera sin freno comienzan […]

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Charlar de vino

Charlar de vino

Los valles sanjuaninos han sido, desde sus inicios, grandes protagonistas de la viticultura nacional. Con un derrotero que fue del anonimato del granel a la búsqueda en profundidad de su terruños más exclusivos, vemos cómo empieza a encontrarse un equilibrio en la propuesta. Finca Las Moras es, sin lugar a dudas, un ejemplo cabal de estos vaivenes. Como poseedores de la cucarda de ser el Malbec más vendido de la Argentina, hasta la sofisticación de sus líneas más ambiciosas, la bodega ahora apuesta a una nueva dirección de su enología al incorporar a German Buk como su principal responsable. Corriéndose […]

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La locura como método

La locura como método

Disruptivo parece ser el término de la hora al momento de encarar la prédica de Finca Las Moras. Pioneros en la producción de vinos sanjuaninos de calidad en general y de algunos de su valles más destacados en particular, la bodega ha demostrado ser tan exitosa como inquieta.   No hace tanto que Finca Las Moras había comenzado su misión de traer al ruedo nombres como Ullum, Zonda o, muy especialmente, Pedernal, con sus morfologías particularísimas. Aquellos primeros ensayos habían hecho foco en el Syrah. Pero su última incursión con una línea de tope de gama pero precio amistoso habla […]

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Valle sagrado

Valle sagrado

Dentro de la producción cuyana San Juan siempre ocupó un espacio importante pero con un perfil más centrado en el volumen que en la calidad. Sin embargo este concepto esta cambiando y dan prueba de ello los muy buenos comentarios que están obteniendo vinos de esa provincia entre la crítica especializada local e internacional y los resultados en concursos mundiales. Finca Las Moras viene apostando fuerte en la región y ha decidido poner sus fichas dentro de todo el abanico, produciendo el Malbec más vendido del país sin descuidar su más que atendible sección de vinos de guarda. Para dar […]

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