Tinto a las brasas
Más allá del protagonismo que han adquirido recientemente las protestas de los veganos, hay que reconocer que, en nuestro país, una de las situaciones de consumo de vino más recurrentes es la de armar complicidad con el asado. Esto viene a cuento de la última incorporación de Doña Paula, que presentó un blend de tintas con los dos ojos puestos en las brasas. Para que nadie se llame a engaño la convocatoria fue en La Carnicería, un reducto palermitano que supo nacer como opción al paso con poquitas mesas y una nutrida concurrencia de tacheros y que ahora sigue […]
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