Vinos de agua clara

Vinos de agua clara

Como una bella conjunción entre lo viejo y lo nuevo, entre lo autóctono y lo foráneo, el espacio de Atamisque parece presto a tomar lo mejor de ambos mundos. Esta bodega de San José en el Valle de Uco que arrancó su producción apenas en 2007 ha sabido reflotar un casco inmerso en los jardines creados por Carlos Thays a finales del Siglo XIX, que dicen supo albergar a un Walt Disney buscando inspiración para «Bambi» y además producir vinos tan personales como superlativos. Como anfitrión de lujo tuvimos el placer de contar con la guía de su director enológico, […]

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Una cuestión de elegancia

Una cuestión de elegancia

Los franceses (y sus cepajes) tienen sin duda un largo camino recorrido en nuestra viticultura. Así que a nadie puede sorprender que John Du Monceau decidiera armar un emprendimiento en San José, Valle de Uco. Como para aunar lo mejor de ambos mundos incluso decidió bautizarlo con el nombre de un arbusto cuyano. Así nació la bodega Atamisque, pensada mayormente para la exportación y que, sin embargo, viene labrándose un nicho muy querido en el mercado local.   Por supuesto que Atamisque abreva en nuestro francés más famoso, pero nada casualmente su primer ícono fue un blanco de la Borgoña. […]

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