Seda escocesa
Cuando el whisky era un remedio para mulas con la melancolía de las Tierras Altas se lo entendía como una brebaje recio de toda reciedumbre al punto de que no pudo despegar del todo como bebida de lujo hasta que la filoxera destruyó todo tipo de aguardiente de uva. E incluso hizo falta que alguien más inventara el alambique de destilación continua para atemperar sus ánimos mezclándolo con alcoholes más civilizados. Con esta prosapia era de esperar que muchos se acercaran al mundo de las maltas con un ligero resquemor. Cierto es que muchos single malts, altamente sensibles al […]
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