Fabian Dorado

El Malquerido

Bodas de plata para el pionero de los fortificados patrios. El Malamado cumple años y la gente de Zuccardi, con Pepe y Ana a la cabeza invitaron a amigos y prensa a un agasajo encantador en el Gran Danzón. No fue casualidad la elección de la sede puesto que el lugar, con Luis Morandi ao … Seguir leyendo

Tachar la doble

Aunque en La Generala del vino esta frase no tenga la connotación de lo que ya no llegamos a alcanzar sino más bien la concreción de una lista de deseos. Esto es lo que le pasó a Magdalena Viani del equipo de enología de Trivento que ahora debuta nada menos que con su Malbec– Cabernet … Seguir leyendo

Celebrando juntos

Además de su espacio natural en las tiras cómicas con las que cerró las páginas de diarios de todo el mundo desde hace 75 años, Snoopy, el perrito de su protagonista acabó convirtiéndose en un verdadero ícono cultural. Peanuts (nombre que el autor, Charles M. Schulz, odiaba pero que le fue impuesto a la hora … Seguir leyendo

Valle de piedra

La tendencia mundial que valida el concepto de terroir de a poco comienza a permear también en la industria del vino argentino. Cuando ya es de todos aceptada la idea de las diversas expresiones varietales ahora parece llegar el momento de empezar a buscar reflejar la identidad de las tierras donde fructificaron tales uvas. En … Seguir leyendo

Jazz (en el cuarto de atrás)

Hace apenas cuatro años que Nick Baranov se bajó de la Harley con la que venía recorriendo el continente y decidió echar raíces en nuestro país. Armenio nacido en Baku, pero refugiado desde los ocho años en Estados Unidos, quedó prendado de Palermo donde, a nada de llegar, terminó acuarentenado por la epidemia de Covid. … Seguir leyendo

La saga continúa

No llegaron a pasar seis meses desde que De Diego Family Wines hizo su primera presentación en sociedad. En aquel momento, con el asesoramiento de Gustavo Precedo y Gustavo Agostini (enólogo con muy buen rapport con las burbujas) decidieron salir a la cancha estilo marchand al proponer tres vinos ya terminados bajo sus propias etiquetas. … Seguir leyendo

Los detalles

Que el diablo está en los detalles es una frase común que aduce a que, cuanto más se ande jugueteando por fuera del esquema básico más cosas pueden salir mal. Una máxima atendible si pensamos en mandar un cohete a la luna, pero que podría ser una ventaja en cuestiones de imaginación y diseño. Seiko … Seguir leyendo

Previando los brindis

Ciertamente el whisky ha recorrido un largo camino desde que un ignoto monje en un aún más ignoto paraje de Irlanda (polemicen los que tengan ganas) decidió echarle un trago al impío brebaje que usaba como reconstituyente de su mula. Justamente esta falta de precisión onomástica dio por resultado que se optara por la convención … Seguir leyendo

Movimiento perpetuo

Sin intentar meterse con las Leyes de la Termodinámica, la gente de Breitling ofrece su más sofisticado calibre hasta la fecha, un calendario perpetuo, por primera vez fuera de una Edición Limitada. A finales del año pasado la manufactura devota de los relojes herramienta celebró sus 140 años con la presentación de su calibre B19 … Seguir leyendo