Necesidad y virtud

Necesidad y virtud

Está claro que pocas cosas han sumado más a la idiosincracia de nuestros vinos que la sequedad y la altura. Especialmente cuando se refiere a los que se producen en las verticalidades del NOA en general y en ese Valle de las Maravillas que es Cafayate en particular. Varias veces nos hemos extendido comentando (y porqué no, ponderando) las bodegas que allí medran y sus productos. Estas particularidades de locación no siempre acaban siendo cien por cien ventajosas, especialmente cuando se dan sucesos como la tremenda granizada que cayó en Molinos en plena mitad del último diciembre. Esa fue una […]

Leer mas »
Una vertical, literal

Una vertical, literal

Desde este espacio ya hemos comentado tanto el proyecto como los vinos que Alejandro Martorell viene produciendo en la altura extrema de Molinos en Salta. Y como para tener un testimonio más afiatado de su saga qué mejor que aceptar el convite de una vertical de sus tres etiquetas. La cita fue en Mr Wines, el espacio de Fernando Musumeci en Caballito. Como todo con Altupalka la idea fue casi convocar a un grupo de amigos para poder degustar cada una de las añadas que se fueron incorporando al mercado, incluso con alguna premiere.   Long story short: Alejandro estaba […]

Leer mas »
Vinos con altura

Vinos con altura

Que Cafayate ha logrado imponer sus vinos, volviéndose favorito automático de los amantes de los tintos robustos no es novedad. O que de allí viene el torrontés que muchos protagonistas de la industria proponen como nuevo ariete del vino argentino allende nuestras fronteras, tampoco. Sin embargo, con todo y esos reconocimientos, no es cuestión de dormirse en los laureles. Por eso el Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable de la Provincia de Salta decidió acompañar la última edición del Salón de Vinos de Altura.   La organización volvió a estar en manos de la gente de STG, más precisamente en las […]

Leer mas »
Malbec con altura

Malbec con altura

La altura, con la amplitud térmica que conlleva y con los consiguientes índices de insolación que produce, siempre es algo bienvenido a la hora de pensar un viñedo. Pero cuando esos cultivos cruzan la barrera de los 2000 metros y son tan recónditos como los de Molinos, en la provincia de Salta, el sueño de la viña puede rápidamente convertirse en una pesadilla.   Esto no fue impedimento para que, cuando el ingeniero Alejandro Martorell se dió de bruces con un terreno tan pleno de posibilidades como de quebraderos de cabeza en ciernes, lo dudase un segundo. Martorell no venía […]

Leer mas »