Hacer un corte (o dos)

Hacer un corte (o dos)

Dispuestos a poner en valor el concepto de fincas propias, Salentein propone agregar dos Blends a su clásica línea Reserva, reformulando las tintas y con una completa novedad de las blancas. Estos dos nuevos Cortes fueron presentados en sociedad por Jorge Cabeza,  Senior Winemaker de la bodega, quien trabajó como siempre bajo el liderazgo de Pepe Galante.   Ya desde hace un par de años Salentein había sumado un Corte de Tintas, aunque en ese caso, si bien contaba con las mismas cepas, el armado era muy diferente, con una clara preponderancia del Malbec. Si bien nuestra variedad insignia es […]

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Coronan las blancas

Coronan las blancas

De la virilidad de los tintos recios (ni que hablar de sus versiones norteñas) a los blancos de lujo se ha recorrido, sin duda, un largo camino. Motivos tanto económicos como culturales parecían haber decretado que sólo los varietales oscuros habrían de sumarse al panteón de la alta gama nacional. Ciertamente que factores como lo prejuicios que le endosan a cualquier blanco un espíritu “femenino” o la clara reticencia del consumidor a pagar buenas sumas por ese tipo de cepas pesan a la hora de encarar la construcción de un vino ícono. Sin embargo algunas bodegas parecen haber hecho caso […]

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Los tres elementos

Los tres elementos

Seria de toda seriedad, la gente de Salentein no es de andar improvisando. Ya desde su winemaker, José Galante, se entiende que cada una de sus creaciones ha sido debidamente meditada. Esto viene a cuento de un recienvenido, el primer Blend de su línea Reserve.   Para la ocasión se organizó una presentación y almuerzo para la prensa en uno de los coquetos salones del hotel Four Seasons donde, ademas de varios responsables de la bodega fue de la partida el propio Galante. ” Esta fue una decisión muy meditada– comenta el winemaker- tenemos muy bien establecida nuestra línea Reserve, […]

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Rey de reyes

Rey de reyes

Desde que arrancó su serie icónica a finales del siglo XX (¿No da un cierto sentido histórico llamar así a 1999?) Salentein ha ido sumando cepas a la misma. Sin prisa, pero sin pausa, harían su aparición el Chardonnay,  el Pinot Noir y por supuesto un ejemplar de nuestro tinto patrio, el Malbec. El derrotero de la línea Pr1mus fue tan bueno como sus productos, al punto de que el Pinot logró ser parte de la carta de vinos que se bebieron en la última boda de la Casa de Orange, vulgo, el casamiento de Máxima. Sin embargo hasta este año no había […]

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