Una noche habanera

Una noche habanera

A vuelta de pandemia todos estábamos ansiosos por volver a juntarnos y esto no fue distinto a la hora de celebrar una nueva edición del Habano’s Day que, además, coincide con los 55 años de la marca Cohiba. La cita fue en Círculo Italiano donde un nutrido grupo de entusiastas de los humos de la Isla Grande pudieron pasar un noche soñada. Cohiba no sólo es una marca señera y francamente legendaria para el mundo de los amantes de los puros sino una vara altísima contra la que se miden en desventaja los mejores tabacos del orbe. Purotabaco, la distribuidora […]

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A toda vela

A toda vela

La gente de Saint Felicien no parecía arrancar teniéndolas todas consigo cuando se acercaba (o se cernía, según se viera) la fecha para su Segunda Regata Gastronómica. La excelente idea había tenido su Primera Edición justo antes de la pandemia y por tanto había quedado en la gatera y en el recuerdo de los que participaron por lo que nadie dudó de que volvería a por sus fueros apenas los vientos de la situación general le fueran más propicios. Ahora todos contenían el aliento a la espera de que un tiempo claramente borrascoso no desembocara en una tormenta lisa y […]

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Guardando lo mejor

Guardando lo mejor

Cuando se encara una guarda inmediatamente surge el problema de por cuánto será. Entre esperar una evolución ideal o la llegada de una fecha magna que lo justifique se van dilatando los tiempos del ansiado descorche. La histórica vinoteca Ligier bien sabe de esto al punto de venir acumulando grandes etiquetas durante más de 50 años y precisamente la semana pasada su responsable, Alan Dayan junto al especialista Fabricio Portelli decidieron sacar a la luz muchos de sus tesoros. La primera Ligier Experience dió cita a 22 bodegas entre lo más granado de la industria local para que permitieran probar […]

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La evangelización del jerez

La evangelización del jerez

Curioso destino el del jerez. La famosa bebida española es bien conocida en todo el mundo y sin embargo, como se hace muy patente por estas pampas, no suele ser apreciada en su verdadero potencial. Para tratar de corregir esta suerte de injusticia poética la gente de González Byass, marca líder en nuestro mercado con su línea Tío Pepe, junto a la Embajada Española se aprestan a aunar esfuerzos para potenciar entre nosotros la Semana Internacional del Sherry . Marca de origen protegidísima, la denominación se extiende a todas sus acepciones (Sherry–Xérés–Jerez) y celebra del 7 al 13 de Noviembre […]

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Retribuyendo

Retribuyendo

Los árboles son actores fundamentales del equilibrio ecológico, que duda cabe. Dan sombra, cobijo y en el caso de las viñas abrigo de los vientos anónimos y de aquellos que, como el Zonda, se han ganado incluso un nombre propio . Navarro Correas ya les rendía homenaje al bautizar su línea homónima, dentro de la que acaba de presentar un nuevo Red Blend, y ahora redobla su compromiso proponiendo una reforestación con ejemplares nativos en Potrerillos junto a la ONG «Banco de Bosques«. Con la afectación juguetona de su doble apellido, Navarro Correas ha sumado el Los Árboles Red Blend […]

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Un distinto

Un distinto

Hace ya más de 500 años Miguel Angel decía, traducción (e interpretación) mediante, que está todo bien con ser un copado y un creativo, pero que mejor aún era matarse laburando y que sea allí donde te pegue el ramalazo de inspiración. Esto parece venir a cuento de la historia de Atípico, un vino de veras diferente que pareciera surgido de una serie de casualidades concordantes pero que en realidad fue la conjunción de un grupo de personas con algunas cosas claras. Eran tres amigos, dos Federicos y un Agustín hasta que la tragedia se llevó a uno de los […]

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Mil brindis

Mil brindis

Sin duda que las circunstancias que alumbraron la creación de Grazie Mille estuvieron plagadas de situaciones para agradecer primero y para brindar después. Este emprendimiento de los socios y amigos Fernando Spigatín y Leandro Rodriguez (Fernando proveniente de la industria con su bodega familiar Domados Wines mientras que Leandro es un entusiasta del vino pero cuya principal actividad es proveer servicios logísticos) vió la luz en medio de la pandemia. Y a la crisis general se le sumó la desgracia particular de sendos ACV del enólogo. Ahora, superados ambos contratiempos, es que hace su aparición su primer espumante. Para presentarlo […]

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La brisa entre las vides

La brisa entre las vides

Como una estación tan destacable que hasta tiene su propia canción, el otoño en Mendoza también inspiró a Jorge Benites a la hora de bautizar su primera incursión solista. Este enólogo, que virtualmente llegó al mundo en una bodega, encontró el nombre para sus vinos al escuchar la música que se produce entre las vides cuando el viento sopla a través de su hojas secas. Melodía es un proyecto que nació casi como hobby pero que enseguida comenzó a ganar masa crítica al punto tal que ahora es un emprendimiento al que se aboca toda su familia. Benites comenzó su […]

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La G mayúscula

La G mayúscula

Pese a ser una de las bodegas mas longevas del país a la sanjuanina Graffigna le toca hacer una suerte de reentré en el mercado interno. Habiendo cruzado la marca de los 150 años (fue la primera bodega de San Juan y la tercera de Argentina) y con un innegable protagonismo desde siempre en las mesas locales, debido a los vaivenes de su cambio de titularidad se siguieron exportando sus vinos mientras que a nivel nacional se empezaba a extrañar la rotunda G de sus etiquetas icónicas. Prestos a volver a por sus fueros, los nuevos responsables de Graffigna van […]

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El desierto entrañable

El desierto entrañable

Como 25 años no se cumplen todos los días la gente amiga de Zuccardi decidió festejar por todo lo alto con una vertical/cena de su Zuccardi Q Tempranillo nada menos que en el restaurante Oviedo. Más allá de la impronta hispánica de la cepa, el espacio del querido Emilio Garip ha compartido mucho del periplo de este tinto de leyenda. Para el caso se escanciaron las versiones de 1999, 2003, 2007, 2009, 2013 y la próxima a salir 2018. Testigo privilegiado del derrotero de este primer ícono de la bodega, Pepe Zuccardi desgranó historias del último cuarto de siglo de […]

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