Fabian Dorado

Clásicos & vides

Tanto el mundo del vino como el de los autos clásicos parecen compartir un profundo respeto por valores como la tradición, la autenticidad y la belleza. Así que era cuestión de tiempo para que ambos espacios se cruzaran creando una carrera sosegada en el marco de lo más granado de los viñedos mendocinos. En este … Seguir leyendo

(Alta) cocina mediterranea

Nuestro típico ombliguismo porteño nos lleva a suponer que cualquier ciudad que visitamos sólo reviste interés por su potencial turístico. Pero, a diferencia de los centros costeros, muchas urbes del interior tienen su propia agenda tan pronto pasó la temporada y eso también se hace extensivo a sus propuestas culinarias. Córdoba cuenta con una intensa … Seguir leyendo

60 años no es nada

OMEGA SPEEDMASTER RACING MASTER CHRONOMETER: Como suele decirse “hasta la luna y todo el camino de vuelta” pues este crono de Omega realmente lo puede afirmar con toda la literalidad del mundo. El guardatiempos elegido como el único autorizado por la NASA para acompañar todas las misiones tripuladas humanas cumple orgullosos 60 años y la … Seguir leyendo

Pasional

Como ya hemos reseñado en este espacio en más de una ocasión está claro el encanto que atrae a los actores más variopintos a entrarle al ruedo en esto de producir vinos. Y el del recientemente desembarcado Alpasión parece un ejemplo acabado. Fue un grupo de especialistas del mundo económico que pegaron onda por así … Seguir leyendo

Organicidad

La dictadura del rinde que hace que cada vez se haga más difícil eso de comer vegetales porque hacen bien o entrarle a un pollito porque quien sabe qué harinas alimenticias lo han vuelto un patovica entre sus pares, por suerte también comienza a producir sus anticuerpos.  Cada vez son más los que, en mayor … Seguir leyendo

Salvo el crepúsculo

Si el concepto inmobiliario de «locación ante todo» es el que va a determinar el valor de un bien inmueble, existe otra coordenada que sin dudas no es menos crucial a la hora de tasar y es «qué tanto el susodicho espacio se eleva sobre el nivel de la calle». Claramente la gente del Alvear … Seguir leyendo

Pequeñas producciones

La pasión por el vino parece, irremediablemente, un dulce boleto de ida. Si bien existen numerosos ejemplos dentro de las más variopintas ocupaciones que un buen día decidieron dejarlas para emprender la aventura de ponerse a producir esta bebida, nunca he oído hablar de un viñatero que, cansado de las vicisitudes del oficio, haya decidido … Seguir leyendo

Experimentando Seiko

Sin duda pocas veces parece más pertinente aquello de que el árbol no nos vaya a tapar el bosque como en el caso de marcas que, por familiares, no acabamos de comprender en su justo valor. Algo que viene a cuento de esta nueva entrada sobre la visita de medios a Seiko de la que … Seguir leyendo

Tomar el tiempo

Si hay algo que haya marcado el ámbito urbano moderno ha sido la invención del automóvil. Y con el milagro del motor a explosión a mano comenzar a poner a un vehículo contra otro fue, literalmente, una cuestión de tiempo. Por eso no es de extrañar que los nuevos integrantes de la familia citarina de … Seguir leyendo