Haber tenido la suerte de tener un contacto muy temprano con Valle de La Puerta, con Julián Clusellas dándonos a probar los primeros frutos de sus esfuerzos en un cálido bodegón de Dorrego antes siquiera de entrar al nuevo siglo, es un punto de partida privilegiado a la hora de constatar evoluciones y constancias. Y ...
Como el vistoso ganso al que refiere su nombre, la gente de Kaiken tiene la costumbre de producir sus vinos a ambos lados del Ande. Y esta participación con un pie en ambos mundos se refleja claramente en uno de sus últimos opus: el Cabernet Franc Obertura 2014. Para la ocasión volvimos a tener el ...
En «Historias de cronopios y de famas» quizás uno de los libros más definitorios de Julio Cortázar (después por supuesto de «Rayuela«) el escritor había dedicado un capítulo entero a una aparatosa familia que tenía formas muy particulares de divertirse. «Conducta en los velorios» era una muestra de eso. Allí un equipo de falsarios comenzaba a ...
Como en la inédita estrella de siete puntas que adorna su etiqueta, el proyecto de Clos de los Siete produce vinos en forma mancomunada y nunca antes vista. Y no precisamente porque sus fundadores carezcan de prosapia vitícola. Más bien todo lo contrario. Poco más de una década después de haber comenzado a asesorar a ...
Ah, qué sería del mundo sin las pequeñas diferencias. ¿Cómo le decimos al jazmín del país en la República Oriental del Uruguay. Según la data oficial parecería que abunda el jazmín de leche, pero tengo la casi certeza de que los que adornan la entrada de Casa Chic son de la primera variedad. ¿Será que ...
La cuenca del mediterráneo ha sido desde sus orígenes cuna de culturas. Y muchas de ellas se manifestaron justamente a través de lo que allí se comía y se bebía. Celebrando ese espíritu la gente de Dellepiane ha decidido acercarle a los entusiastas locales nada menos que un gin de autor nacido en las costas ...
BREITLING AVENGER HURRICANE: ya desde su nacimiento la serie Avenger estaba llamada a presentar lo más recio y práctico de una manufactura que no en vano lleva como reclamo INSTRUMENTOS PARA PROFESIONALES. En este caso se trata de un nuevo cronógrafo totalmente negro en caja XXL, ya que registra un potente diámetro de 50mm. Pero ...
La expansión y el consecuente desacartonamiento del mundo del vino, ciertamente dan para todo. Desde las etiquetas de comic a los nombres rockeros. O las apioladas de unos imberbes gallegos que tiñen sus vinos de azul. Pero ese mismo impulso innovador también sirvió para que algunas bodegas se sintieran libres para experimentar. Ernesto Catena Vineyards, ...
Lejos han quedado los días en que las novedades en las marcas cubanas llegaban casi con tiempos geológicos. Ojo avizor a los reclamos de la afición cada año el parnaso del mejor tabaco del mundo sigue sumando protagonistas. Y en esta ocasión presentamos la versión Maduro de un verdadero clásico: Partagás. No sólo que su ...
«Siento que hay una fiesta en mi boca y todo el mundo está invitado«. Así definía Moe, el cantinero de Los Simpsons, su única epifanía coctelera. Ciertamente que la mixología ha venido a combinar alcoholes y sabores buscando alcanzar un todo que sea una instancia superadora de la simple suma de las partes. Pero si ...
