El desierto entrañable

El desierto entrañable

Como 25 años no se cumplen todos los días la gente amiga de Zuccardi decidió festejar por todo lo alto con una vertical/cena de su Zuccardi Q Tempranillo nada menos que en el restaurante Oviedo. Más allá de la impronta hispánica de la cepa, el espacio del querido Emilio Garip ha compartido mucho del periplo de este tinto de leyenda. Para el caso se escanciaron las versiones de 1999, 2003, 2007, 2009, 2013 y la próxima a salir 2018. Testigo privilegiado del derrotero de este primer ícono de la bodega, Pepe Zuccardi desgranó historias del último cuarto de siglo de […]

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Comunitarios

Comunitarios

Desde el advenimiento de la Revolución Industrial la explosión tecnológica que posibilitó la fabricación en masa embanderó a la raza humana bajo el mito del Eterno Progreso. Esas máquinas capaces de producir cosas al infinito y más allá parecían venir a ratificar que estábamos destinados a consumir los bienes que las líneas de montaje no paraban de ofrendarnos. Desgraciadamente esa idea de consumo sin fin dentro de un planeta finito no tardó ni doscientos años en demostrar lo monstruoso de sus apetitos. Y ya son muchos los frentes en los que los estragos producidos por esta carrera sin freno comienzan […]

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Oteando el futuro

Oteando el futuro

Alguna vez hemos hablado en este espacio sobre lo poco que se conoce en general de los vinos uruguayos. Y ni qué hablar de sus expresiones más ambiciosas. Pese a las diferencias económicas y a la escasa curiosidad de nuestro lado del charco, Familia Deicas intenta comenzar a revertir este estado de cosas con una invitación especialísima en el marco del cumpleaños número 30 de su reconocido Preludio. Por ello el equipo de padre-hijo de Fernando y Santiago Deicas convidaron a un regio almuerzo en el Palacio Duhau con la innovadora posibilidad de votar entre dos candidatos la próxima encarnación […]

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Dos a la cancha (y con camiseta nueva)

Dos a la cancha (y con camiseta nueva)

Dentro de los cambios que comenzaron hace unos meses con la reformulación de todas su etiquetas y la adhesión al lema de que «el tiempo mejora con el vino» llega el estreno de dos nuevos varietales a la línea joven de Santa Julia. Sin ánimos de forzar la metáfora futbolera vemos que los recién venidos vienen a completar una escudería de 12 integrantes. Para cerrar la formación hacen su entrada un Cabernet Franc y un Pinot Noir mendocinos. «En esta línea cada varietal expresa la tipicidad particular del cepaje y son un fiel reflejo de  la filosofía de la bodega […]

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Sostenido

Sostenido

Apenas 150 años de industrialismo estarían siendo más que suficientes para desconfiar del mito del Eterno Progreso. Algo se debían haber maliciado nuestros mayores cuando se lanzaron de cabeza a producir al infinito y más allá precisamente dentro de un planeta/universo tan acotado como una curva de Gauss. Por suerte los nuevos medios de producción están recurriendo al concepto de lo que puede sostenerse, equilibrando lo que uno toma de, por ejemplo, la tierra y de cómo se la debe compensar para que ésta no se agote. En la industria del vino también comienza a cundir este ejemplo y ya […]

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El mejor de la fiesta

El mejor de la fiesta

Aunque nuestros mayores nos hayan enseñado que lo importante es competir más allá de los resultados, qué lindo es cuando nos toca ganar. Y justamente en el mundo del vino, donde existe una enorme variedad de concursos, no todos los dictámenes pesan lo mismo. Gran conjunción, por tanto, es aquella que nos entroniza en uno de los más reputados, como lo es el Decanter World Wine Award. Además es un hecho del mercado que ciertas distinciones dan una gran mano a los productos laureados, junto con sus respectivas bodegas. A santo de su inclusión entre los 50 mejores vinos de […]

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Aquellos, los de entonces

Aquellos, los de entonces

Haciendo cuentas de nuestra joven vida como nación se podría decir que las industrias que cruzan holgadamente la centenia deberían ser consideradas como parte de nuestra historia. Teniendo esto en mente no caben dudas que la producción de vino es una parte indisoluble de nuestro acervo cultural. Para celebrar un recorrido que arrancó por 1888 a la gente de Nieto Senetiner se le ocurrió crear una línea nueva que reconozca, precisamente, ese legado. «Pensamos Patrimonial- comenta Santiago Mayorga, realizador mayoritario de la colección- como una manera de rescatar cepas que son parte del patrimonio histórico de Argentina y de Mendoza […]

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Charlar de vino

Charlar de vino

Los valles sanjuaninos han sido, desde sus inicios, grandes protagonistas de la viticultura nacional. Con un derrotero que fue del anonimato del granel a la búsqueda en profundidad de su terruños más exclusivos, vemos cómo empieza a encontrarse un equilibrio en la propuesta. Finca Las Moras es, sin lugar a dudas, un ejemplo cabal de estos vaivenes. Como poseedores de la cucarda de ser el Malbec más vendido de la Argentina, hasta la sofisticación de sus líneas más ambiciosas, la bodega ahora apuesta a una nueva dirección de su enología al incorporar a German Buk como su principal responsable. Corriéndose […]

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El discreto encanto de la mesa chica

El discreto encanto de la mesa chica

Siempre es un placer cuando el responsable de una bodega se hace un momento para presentar sus novedades. Y esto se puede poner incluso mejor cuando, además, nos toca disfrutar de la cercanía de la mesa chica. Este fue el caso de la reciente visita de Edy del Pópolo que armó una convocatoria acotada para la presentación de las nuevas añadas de BenMarco en Cru Wine & Deli. Del Pópolo viene realizando estas presentaciones regularmente (incluso recurriendo a la virtualidad durante la pandemia) y en este caso se pudo volver a dar un interesante cara a cara con la ventaja […]

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Un Montchenot pequeño, pequeño

Un Montchenot pequeño, pequeño

Siendo ya no una de las bodegas sino de las empresas más longevas del país no cabe duda de que Bodegas Lopez ha tenido tiempo de desarrollar una tradición entrañable. Si a eso le sumamos que ésta no es precisamente una marca dispuesta a seguir los bamboleantes designios del mercado se entiende que la historia en su forma de hacer tenga un peso específico significante en su prédica. Sin embargo, desde el arte de las etiquetas hasta la inclusión de nuevos estilos, asistimos a una evolución que, sin renegar del pasado, tiene ambos ojos mirando hacia adelante. Estas reflexiones parecen […]

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