Devotos de la tierra
La evolución de la viticultura nacional ha dado espacio a nuevas formas de concebir el vino. Yendo a la etimología profunda del término dicha concepción no sólo busca representar con justeza a la tierra en la que se forja sino también librarla de cualquier afeite. Puede sonar paradójico que esta evolución se refleje en retomar usos y costumbres del siglo pasado como los que propugnaba el humanista austríaco Rudolf Steiner. Austríaco también resultó Andrej Razumovsky quien junto a Jérémie Delecourt y André Hoffman decidió crear Alpamanta siguiendo devotamente esos preceptos. Ya desde su nombre, una voz indígena que se traduce como […]
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