Itálica

Itálica

Nuestra ciudad goza de muy buena reputación en cuanto a coctelería se refiere. Con una masa de consumidores cada vez más enterados y exigentes, comienzan a quedar definitivamente atrás los días en que todo eran vasos con líquidos de colores brillantes y sombrillitas bonsai.   En este panorama que no para de sofisticarse, muchos insumos empienzan a ser entendidos más como una necesidad que como un lujo. Y eso pensó la gente de Coyanco cuando decidió traer a nuestras costas nada menos que las tónicas y gingers de J. Gasco.   Para presentarlas en sociedad se montó una barra (acotada […]

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Agarrate Catalina

Agarrate Catalina

Si querían elegir a alguien con grandes apetitos y una sed interminable la gente de Antares no podía haber encontrado una figura más idónea que la de Ekaterina Alekséyevna, más conocida como Catalina II. Sin duda que a la zarina el mote de La Grande le hacía total justicia y no sólo por sus tres décadas largas de reinado, por la modernización del Imperio Ruso o por sus legendarias proezas sexuales (en los cuales incluso se le fue la vida). El punto es que esta verdadera mujer de poder fue una gran bebedora y se cuenta que sentía especial predilección […]

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Olivas ilustres

Olivas ilustres

Así como ciertos varietales comienzan a ser parte del vocabulario del consumidor de vinos, el mundo de los aceites de oliva también comienza a sofisticar su oferta. Y este ejemplo sirve para ilustrar la misma necesidad que se ha ido planteando en el mundo del vino: la de educar al consumidor sobre las particularidades de este producto tan noble. El punto es que mucha gente no sale de las marcas mas reconocidas y con ello de perfiles muy similares. Y muchas veces también muy contundentes.   Para seguir sumando propuestas y tratando de educar al soberano la gente de Zuelo […]

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La joya negra

La joya negra

¿Que habrá sentido aquel proto survivalista al que se le ocurrió arañar la tierra para desenterrar la primera trufa, no sólo sobrevivir al experimento sino entender además  que había hallado un tesoro? Porque, a diferencia de otros de los muchos frutos que la Madre Naturaleza nos ha prodigado hay que reconocer que este hongo es todo misterio.   Pura referencia gourmet, a la trufa se la conoce mas por su nombre y prosapia que por haberla comido. Se entiende. Es un producto suntuario y que debe ser manejado con cuidado por su extrema estacionalidad. Y si hay algo claro es […]

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Barricada

Barricada

Mas allá de la estacionalidad de un verano literalmente abrasador, la nueva onda de cervezas artesanales continúa en la cresta de la ola. Y si alguien debe saber de surfear temporadas allí tenemos a los marplatenses de Antares. La marca sigue sumando tanto franquicias como propuestas y tienen la nada desdeñable costumbre de ir creciendo sin relegar calidad ni inventiva a la hora de explorar nuevas opciones para una ingente masa de seguidores.   Y una de las más destacadas es la de ofrecer cervezas con paso por madera. La excusa fue la presentación de la Quad Belga Antares Monasterio […]

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Rojo y Negro

Rojo y Negro

Nacida en 1906  casi con el nuevo siglo (ahora para nosotros el siglo pasado) Montblanc fue desde sus comienzos una marca que trataba de estar a la vanguardia de la modernidad que esas dos equis parecieron representar hasta que cruzamos la barrera del segundo milenio. Y no era para menos. Esta compañía alemana había comenzado su carrera en el campo de los elementos de escritura aportando tecnologías novedosas y sumamente prácticas y ahora, 110 años después, posee uno de los perfiles más reconocibles a la hora de asociar su estrella de seis puntas con sus sempiternos cuerpos negros.   Cuando […]

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Sed de esa agua

Sed de esa agua

Aunque al Código Alimentario Nacional le alcance con que el agua sea inodora, incolora e insípida para considerarla apta para el consumo humano cualquiera con un mínimo de curiosidad palatina habrá notado que las aguas no son todas iguales. Y acá vamos a tratar de obviar los chistes onda Paul, el sommelier de Coca Light o a algún desaforado que se autoendosa títulos tan inhabilitantes y poco delicados como hidrosommelier (que, asumo, será un sommelier que acuciado por la falta de trabajo se dedica a limpiar los frentes de edificios centenarios).   Todo esto viene a cuento de la premier […]

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