Fabian Dorado

Contar un lugar

Un poco como aquel inglés del cuento, que iba con un ladrillo encima para explicarle al mundo cómo era su casa, Sebastián Zuccardi viene ratificando un compromiso cuasi religioso con el terroir donde produce sus vinos. Y en pocos casos parece quedar más patente esta intención que en uno de sus últimos opus: el destacadísimo … Seguir leyendo

Apostar por la altura

Doña Paula es una joven bodega de origen chileno (de allí su nombre, que hace alusión a la mayor heroína de la gesta patriótica allende el Ande) nacida con un compromiso expreso con la calidad y la representación del terruño. Desde 1997 se han establecido en Luján de Cuyo donde producen diversas líneas de vinos … Seguir leyendo

Una nueva conquista

Prestaciones, elegancia y buenos precios podrían ser tres de los rasgos que nos vienen a la mente al pensar en Longines. La manufactura de Saint-Imier vuelve a conjugar estos tres factores en la nueva versión de su línea Conquest. Se trata nada mas ni nada menos que del Conquest Chronograph VHP. Este es un calibre … Seguir leyendo

Rosé con mayúsculas

La madurez de un público que consume menos pero mejor es el fenómeno que posibilita que los creadores de vino empiecen a atreverse con propuestas cada vez más sofisticadas. Éste es el caso de Susana Balbo, que apuesta a un rosado que no necesariamente se casa con la canícula. Ya hemos comentado desde estas páginas … Seguir leyendo

El típico gusto francés

En este espacio ya hemos contado más de una vez que los cambios en el vitolario cubano, allá por el inicio de los tiempos respondían a ritmos vaticanos. Con la incorporación del cogobierno de la Corporación Habanos S.A. esta costumbre fue ajustándose a los nuevos tiempos con los socios europeos con un ojo avizor a … Seguir leyendo

Agarrate Catalina

Si querían elegir a alguien con grandes apetitos y una sed interminable la gente de Antares no podía haber encontrado una figura más idónea que la de Ekaterina Alekséyevna, más conocida como Catalina II. Sin duda que a la zarina el mote de La Grande le hacía total justicia y no sólo por sus tres … Seguir leyendo

Dos de oro

Que dos Malbec nacionales se alcen con sendas medallas de oro en un concurso del Reino Unido no debería llamar la atención. Pero cuando nos enteramos de quiénes son los jueces, de la mecánica de las catas y de que pertenecen a una zona no tan conocida dentro del espectro de producción de vinos de … Seguir leyendo

Una vertical, literal

Desde este espacio ya hemos comentado tanto el proyecto como los vinos que Alejandro Martorell viene produciendo en la altura extrema de Molinos en Salta. Y como para tener un testimonio más afiatado de su saga qué mejor que aceptar el convite de una vertical de sus tres etiquetas. La cita fue en Mr Wines, … Seguir leyendo

Cruzando cielos

Ya desde el inicio de la era de los viajes contar con un reloj fiable dejó de ser una necesidad  privativa de los grandes exploradores. Y si bien hoy día existen más y mejores medios para recorrer las cuatro esquinas del mundo, disponer de un guardatiempos de confianza sigue siendo un must. Ojo avisor con … Seguir leyendo

Apostar a la elegancia

Suerte de Cenicienta del vino (pero más que nada por estas latitudes, puesto que al otro lado del Atlántico la historia es bien distinta) el Merlot pareciera no tenerlas todas consigo. Puestos a desfacer entuertos la gente de Kaiken, con su winemaker Rogelio Rabino a la cabeza, ha decidido apostar por la cepa y nada … Seguir leyendo