Nuestra ciudad goza de muy buena reputación en cuanto a coctelería se refiere. Con una masa de consumidores cada vez más enterados y exigentes, comienzan a quedar definitivamente atrás los días en que todo eran vasos con líquidos de colores brillantes y sombrillitas bonsai. En este panorama que no para de sofisticarse, muchos insumos empienzan … Seguir leyendo
Si por algo se ha distinguido a San Juan es la por generosidad de su producción vitícola. Más allá de la polémica sobre la paternidad del slogan «la tierra del sol y del buen vino» bien poco podría discutirse con esta provincia a la hora de arrogarse una insolación encomiable. Dicha parte de la ecuación … Seguir leyendo
Muchas veces se han oído quejas cuando a los comentaristas del vino se nos desboca la vena lírica. Puede que sea un poco de deformación profesional o las ganas de destacar con justeza los méritos de un ejemplar maravilloso lo que nos lleva a una verdadera sangría de adjetivos. ¿Pero qué pasa cuando los descriptores … Seguir leyendo
Además de por el diseño en madera de haya y una marcada vocación por la música pop y los autos seguros, a los suecos se los suele distinguir también por su gastronomía. Enclavado en una zona que no termina de ser Barracas ni San Telmo ni exactamente Parque Lezama, el Club Sueco rinde tributo a … Seguir leyendo
Está claro que pocas cosas han sumado más a la idiosincracia de nuestros vinos que la sequedad y la altura. Especialmente cuando se refiere a los que se producen en las verticalidades del NOA en general y en ese Valle de las Maravillas que es Cafayate en particular. Varias veces nos hemos extendido comentando (y … Seguir leyendo
Tan pronto comenzó a ganar velocidad, el motor a explosión sintió una necesidad ingente de registrar sus logros. Así nacería una alianza entre el automovilismo y los cronómetros que se sigue extendiendo aún hasta nuestros días. De entre ellas pocas han sido tan señeras (y fructíferas) como las de Tag Heuer con el deporte motor … Seguir leyendo
El derrotero de Susana Balbo, dentro y fuera de la industria del vino, habla a las claras de un espíritu inquieto que, por ejemplo, la llevó en su momento a ser elegida Diputada Nacional por Mendoza. También fue la primera mujer en recibirse de Licenciada en Enología del país, produjo vinos para propios y extraños (en … Seguir leyendo
Ernesto Catena ha tenido desde siempre un gran respeto por los usos y costumbres propios de la Tierra y de como los entendían las culturas que nos precedieron. Y eso se refleja en sus vinos y en la prédica de alcanzar una expresión sin artificios. Así surgieron los vinos orgánicos de la serie Animal, la … Seguir leyendo
Aún en una industria tan tradicional y centenaria como la suiza está claro que no todos los días se cumplen 150 años. En la última edición del Salón de Ginebra la gente de IWC decidió tirar la casa por la ventana con una serie de piezas realmente tan exquisitas como extraordinarias. Un tourbillon de fuerza … Seguir leyendo
Dentro de la semana de festejos por delante y por detrás del Día del Malbec qué mejor que recorrer, en las propuestas de una bodega nueva, las muchas variantes que ofrece la cepa. El punto es que la uva que llegó de Francia habría de florecer y expresarse de un modo inédito en nuestras pampas … Seguir leyendo
