El desierto entrañable

El desierto entrañable

Como 25 años no se cumplen todos los días la gente amiga de Zuccardi decidió festejar por todo lo alto con una vertical/cena de su Zuccardi Q Tempranillo nada menos que en el restaurante Oviedo. Más allá de la impronta hispánica de la cepa, el espacio del querido Emilio Garip ha compartido mucho del periplo de este tinto de leyenda. Para el caso se escanciaron las versiones de 1999, 2003, 2007, 2009, 2013 y la próxima a salir 2018. Testigo privilegiado del derrotero de este primer ícono de la bodega, Pepe Zuccardi desgranó historias del último cuarto de siglo de […]

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Modo avión

Modo avión

Pocas cosas han marcado más la modernidad que los viajes. Comenzando con las caravanas interminables de Marco Polo, pasando por las rutas de ultramar, el tren como caballo de hierro y finalmente el avión todos han sido artífices de los mayores logros de la cultura humana. Y aunque hoy nos resulte tan cotidiano que parece que estuvo con nosotros desde siempre, la aviación comercial y la revolución de los viajes populares y posibles se han convertido en el eje de la globalización que vivimos, para bien y para mal. Esa posibilidad de viaje ha hecho que a los trashumantes del […]

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Comunitarios

Comunitarios

Desde el advenimiento de la Revolución Industrial la explosión tecnológica que posibilitó la fabricación en masa embanderó a la raza humana bajo el mito del Eterno Progreso. Esas máquinas capaces de producir cosas al infinito y más allá parecían venir a ratificar que estábamos destinados a consumir los bienes que las líneas de montaje no paraban de ofrendarnos. Desgraciadamente esa idea de consumo sin fin dentro de un planeta finito no tardó ni doscientos años en demostrar lo monstruoso de sus apetitos. Y ya son muchos los frentes en los que los estragos producidos por esta carrera sin freno comienzan […]

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Oteando el futuro

Oteando el futuro

Alguna vez hemos hablado en este espacio sobre lo poco que se conoce en general de los vinos uruguayos. Y ni qué hablar de sus expresiones más ambiciosas. Pese a las diferencias económicas y a la escasa curiosidad de nuestro lado del charco, Familia Deicas intenta comenzar a revertir este estado de cosas con una invitación especialísima en el marco del cumpleaños número 30 de su reconocido Preludio. Por ello el equipo de padre-hijo de Fernando y Santiago Deicas convidaron a un regio almuerzo en el Palacio Duhau con la innovadora posibilidad de votar entre dos candidatos la próxima encarnación […]

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