En esta pendular provincia del mundo que es la Argentina, aún con sus bemoles, podemos seguir guiándonos por la sucesión de las estaciones. Los días más largos, templados y luminosos vuelven a traer al ruedo a los frescos vinos de un estío incipiente. Bastante hemos escrito en este espacio sobre las realidades de una oferta … Seguir leyendo
Lejos, lejos de casa los Neelands acudieron al llamado de la viña. Bastó una visita a The Vines apenas once años atrás para que esta pareja de galeristas canadienses se enamorase perdidamente del Valle de Uco. De allí a comprar algunas hectáreas primero y comenzar a construir su segundo hogar en la Villa de los … Seguir leyendo
Si hablamos de linajes y tradiciones en el mundo del vino, a pocas bodegas les podría caer mejor el sayo que a la de la Familia López. Con clásicos reconocidos casi omnipresentes en la carta de una enorme mayoría de restaurants nacionales, es bueno recordar que también son capaces de abrevar en expresiones de alta … Seguir leyendo
Como cada año Benmarco presentó sus novedades de la mano de Edgardo del Popolo. La convocatoria fue en El Preferido (con su espacio renovado y una carta diseñada ahora por el chef Guido Tassi) y por allá desfilaron los miembros de la clase 2018 más un particularísimo preestreno 2019. El responsable de la línea de … Seguir leyendo
Hijos del Caribe, al tabaco y al ron los une una cultura indisoluble del disfrute. La larga fumada de un puro de fuste pide a las claras algo que acompañe, suavice o complemente sus humos. Y en este caso podemos decir que el del ron sería un emparejamiento soñado. Básicamente podemos afirmar que existen dos … Seguir leyendo
