A poco de haber cumplido los 90 años Bodegas Bianchi continúa innovando con cepajes y terroirs. Y para muestra basta el recién llegado Bianchi Particular Cabernet Franc. Aquí la familia decide apartarse un poco del reconocidísimo San Rafael para apostar por una nueva expresión ahora en Valle de Uco. Para hacer más distendida la … Seguir leyendo
Además de la tradición, el tiempo es un elemento fundacional en el whisky. Incluso en una de sus versiones más populares, la escocesa, sus productos no pueden comercializarse sin haber pasado un mínimo de tres años en barrica. Y aquí se suma otro ítem atendible, puesto que los whiskies cesan de evolucionar una vez que … Seguir leyendo
Mucho se ha hablado de la singularidad de la experiencia cuando uno prueba un vino. Que si la compañía, el momento o el lugar pueden hacer que una misma etiqueta sepa distinto. Y creo que, al menos por el lado empírico muchos de nosotros hemos visto como un ejemplar que nos pareció genial en una … Seguir leyendo
Si para el simple fumador de cigarrillos la cosa está difícil, qué decir de los amantes de los puros. Hay diferencias en cosas tan simples como el volumen de humo que se produce que hacen entendible la necesidad de espacios idóneos. Por tanto es de celebrar cuando surge un lugar que no sólo contempla las … Seguir leyendo
En lo que les fue a los ingleses pensar en juntarse para unas cervezas después del trabajo a los galos ya les había surgido el «aperó«. Este proto after office solía estar regado por vinos pero también, y muy especialmente, por aperitivos. Rindiendo tributo a esta gloriosa tradición (y ojo avizor con los nuevos requerimientos … Seguir leyendo
