Seda escocesa

Seda escocesa

Cuando el whisky era un remedio para mulas con la melancolía de las Tierras Altas se lo entendía como una brebaje recio de toda reciedumbre al punto de que no pudo despegar del todo como bebida de lujo hasta que la filoxera destruyó todo tipo de aguardiente de uva. E incluso hizo falta que alguien más inventara el alambique de destilación continua para atemperar sus ánimos mezclándolo con alcoholes más civilizados.   Con esta prosapia era de esperar que muchos se acercaran al mundo de las maltas con un ligero resquemor. Cierto es que muchos single malts,  altamente sensibles al […]

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Entre viñas

Entre viñas

Que los viñedos poseen una magia particular no hay quien lo niegue. Más allá de aquellos que tienen la necesidad de vivir en ese ámbito existe una ingente masa de amantes del vino y la naturaleza que sueñan con poder pasar por esa experiencia. Es por ello que el turismo enológico viene creciendo sin prisa pero sin pausa, sumando propuestas que incluyen coquetos lodges erigidos en plena viña.   Algodón Estate es un complejo que apunta a satisfacer los sueños de muchos entusiastas del vino, ya sea comprando una parcela para edificar dentro de sus 830 hectáreas  en San Rafael, […]

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Hamilton y el Rey

Hamilton y el Rey

Pocas cosas pueden sonar más americanas que el rock y los relojes Hamilton. Para los que sientan que sus modelos “les suenan de algo” como propuestas bastante diferenciadas de los perfiles de la industria helvética, cabe acotar que esa sensación está totalmente justificada. En un principio la marca fue una creación más yanqui que la ciudad de Pensilvania donde nació. Esto explica la aparente ubicuidad de sus modelos en un sinnúmero de películas de ese origen, desde 2001, Odisea del Espacio a la última de Jack Ryan.   El punto es que, dentro de sus muchas propuestas, pocas han descollado […]

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Reserva Nobel

Reserva Nobel

Más allá de nuestra vecindad habría que instalarse al otro lado del Ande para entender cabalmente lo que significa el pisco para los chilenos. Desde aquí tenemos una visión parcial y sesgada de la importancia que, entre los hermanos trasandinos, tiene este aguardiente . Al punto de reconocerla como su bebida nacional antes incluso que el vino.   Parte indiscernible de su acervo cultural, el pisco no se agota en las versiones cocteleras que lo han hecho mundialmente famoso. Existen diversas marcas y versiones entre las que se destaca Mistral, que toma su nombre prestado de una de las más […]

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