Luz del corazón
Y no es la canción de Neil Diamond sino la celebración solar de una línea destacada de Corazón del Sol, la reconocida bodega de Los Chacayes. La serie Luminoso consta de dos Blends que miran con ambos ojos a las Colinas del Ródano pero abrevando en la idiosincracia del Valle de Uco. Probamos estos vinos y charlamos en extenso con su responsable, el enólogo Cristian Moor. «El Luminoso Blanco es una idea que surge al tener en cuenta que Corazón del Sol fue la primera bodega en Argentina en presentar un GSM (el Luminoso Tinto) – arranca Moor– tomando […]
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