Sostenido

Sostenido

Apenas 150 años de industrialismo estarían siendo más que suficientes para desconfiar del mito del Eterno Progreso. Algo se debían haber maliciado nuestros mayores cuando se lanzaron de cabeza a producir al infinito y más allá precisamente dentro de un planeta/universo tan acotado como una curva de Gauss. Por suerte los nuevos medios de producción están recurriendo al concepto de lo que puede sostenerse, equilibrando lo que uno toma de, por ejemplo, la tierra y de cómo se la debe compensar para que ésta no se agote. En la industria del vino también comienza a cundir este ejemplo y ya […]

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El mejor de la fiesta

El mejor de la fiesta

Aunque nuestros mayores nos hayan enseñado que lo importante es competir más allá de los resultados, qué lindo es cuando nos toca ganar. Y justamente en el mundo del vino, donde existe una enorme variedad de concursos, no todos los dictámenes pesan lo mismo. Gran conjunción, por tanto, es aquella que nos entroniza en uno de los más reputados, como lo es el Decanter World Wine Award. Además es un hecho del mercado que ciertas distinciones dan una gran mano a los productos laureados, junto con sus respectivas bodegas. A santo de su inclusión entre los 50 mejores vinos de […]

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Aquellos, los de entonces

Aquellos, los de entonces

Haciendo cuentas de nuestra joven vida como nación se podría decir que las industrias que cruzan holgadamente la centenia deberían ser consideradas como parte de nuestra historia. Teniendo esto en mente no caben dudas que la producción de vino es una parte indisoluble de nuestro acervo cultural. Para celebrar un recorrido que arrancó por 1888 a la gente de Nieto Senetiner se le ocurrió crear una línea nueva que reconozca, precisamente, ese legado. «Pensamos Patrimonial- comenta Santiago Mayorga, realizador mayoritario de la colección- como una manera de rescatar cepas que son parte del patrimonio histórico de Argentina y de Mendoza […]

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Charlar de vino

Charlar de vino

Los valles sanjuaninos han sido, desde sus inicios, grandes protagonistas de la viticultura nacional. Con un derrotero que fue del anonimato del granel a la búsqueda en profundidad de su terruños más exclusivos, vemos cómo empieza a encontrarse un equilibrio en la propuesta. Finca Las Moras es, sin lugar a dudas, un ejemplo cabal de estos vaivenes. Como poseedores de la cucarda de ser el Malbec más vendido de la Argentina, hasta la sofisticación de sus líneas más ambiciosas, la bodega ahora apuesta a una nueva dirección de su enología al incorporar a German Buk como su principal responsable. Corriéndose […]

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El discreto encanto de la mesa chica

El discreto encanto de la mesa chica

Siempre es un placer cuando el responsable de una bodega se hace un momento para presentar sus novedades. Y esto se puede poner incluso mejor cuando, además, nos toca disfrutar de la cercanía de la mesa chica. Este fue el caso de la reciente visita de Edy del Pópolo que armó una convocatoria acotada para la presentación de las nuevas añadas de BenMarco en Cru Wine & Deli. Del Pópolo viene realizando estas presentaciones regularmente (incluso recurriendo a la virtualidad durante la pandemia) y en este caso se pudo volver a dar un interesante cara a cara con la ventaja […]

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Un  Montchenot pequeño, pequeño

Un Montchenot pequeño, pequeño

Siendo ya no una de las bodegas sino de las empresas más longevas del país no cabe duda de que Bodegas Lopez ha tenido tiempo de desarrollar una tradición entrañable. Si a eso le sumamos que ésta no es precisamente una marca dispuesta a seguir los bamboleantes designios del mercado se entiende que la historia en su forma de hacer tenga un peso específico significante en su prédica. Sin embargo, desde el arte de las etiquetas hasta la inclusión de nuevos estilos, asistimos a una evolución que, sin renegar del pasado, tiene ambos ojos mirando hacia adelante. Estas reflexiones parecen […]

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Juego de patriotas

Juego de patriotas

En lo que parece el inicio de una bonita tradición, la gente de Trapiche volvió a convocar a un almuerzo de prensa para celebrar el 25 de mayo. Un par de días después la cita fue en el Café de Marco (Tte. General J.D. Perón 1259), matizada con los aportes historiográficos del reconocido especialista Daniel Balmaceda y con la presencia de su enólogo Sergio Casé. El punto de encuentro fue bien pensado, puesto que este bar temático recoge el nombre de su celebrado homónimo colonial que, a pasos del Cabildo, fue el centro de reuniones, dimes y diretes y ámbito […]

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La heroica

La heroica

Aunque en su momento haberle dedicado la tercera sinfonía a Napoleón le pareció mucho hasta al mismísimo Beethoven , sin duda hay heroísmos más cercanos que bien merecen un homenaje. Así lo pensó Jorge del Valle, gerente comercial de Mendoza Vineyards y a la sazón vecino de Oscar Ruggeri quien propuso la creación de unos vinos para celebrar a los campeones de la Selección Argentina que le bordaron la segunda estrella dorada a la casaca nacional. Y para presentar sus dos creaciones, La Final y Héroes, muchos de aquellos deportistas se dieron cita en el Hotel Four Seasons junto a […]

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Momentos

Momentos

Que la premiunización del portfolio no nos quite aflojarnos el moño y presentar cosas ricas, divertidas y descontracturadas. Esa bien podría ser la idea detrás de un trío novedoso que se suma al marco de Misterio de Finca Flichman. Para dar fe de sus intenciones estos nuevos integrantes fueron presentados en formato cocktail en la sucursal Recova de Sushi Club y con la introducción a cargo de su creador, Rogelio Rabino. «Llevo apenas dos vendimias (que es como medimos el tiempo los enólogos)– comentó Rogelio, Head Winemaker de la bodega- y los desafíos no faltaron. Ya de movida arrancando con […]

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Las palabras

Las palabras

Margaret Atwood decía en un poema que «una palabra después de una palabra después de una palabra es poder» y tal vez de tanto tenerlas ahí, tan a la mano, dejamos de entender esa potencia casi milagrosa. Y quizás haga falta que se nos nieguen para volver a entender lo que realmente valen. Estas reflexiones surgen del camino que acabaron tomando un par de amigos amantes del vino y del proyecto que finalmente concretaron. Leandro Rodríguez y Fernando Spigatín plasmaron Grazie Mille e, invitados a conocer la última incorporación de su línea Libertad, nos pareció un buen momento para hacer […]

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