Como en una sumatoria fantástica nos encontramos con una propuesta tan atenta a los detalles que parece desafiar las matemáticas más elementales. El hotel de Antucura está, por supuesto, dentro del predio de la bodega y sus viñedos pero realmente propone una experiencia con entidad propia. Ya desde el arranque se destaca con una arquitectura … Seguir leyendo
Con Palermo pasado de su punto de saturación en todas sus versiones (Alto, Chico, Hollywood o Soho) siempre son bienvenidas las ofertas gastronómicas que se le atreven a otras geografías de nuestra misteriosa Buenos Aires. Precisamente se nos va la vista al sur con Patio Funes (Dean Funes 2045) un nuevo emprendimiento en Parque Patricios … Seguir leyendo
Que el Mediterráneo ha sido un punto nodal en la historia de la humanidad no es ninguna novedad. Este mar interior fue un espacio de encuentro y transito entre Oriente y Occidente y de alguna de sus islas surgió lo que los del ala oeste del mundo reconocemos como el origen de nuestra cultura. Justamente … Seguir leyendo
¿Que hay en un nombre? A veces la simple devoción de las madres por Catrieles y Daenerys aún estando tan lejos del taparrabos de unos como de la cabellera albina de los otros. Pero también puede darse la agradable sorpresa de hallar un hilo conductor entre tocayos. Tanto es así que tuvimos la suerte de … Seguir leyendo
Hace apenas cuatro años que Nick Baranov se bajó de la Harley con la que venía recorriendo el continente y decidió echar raíces en nuestro país. Armenio nacido en Baku, pero refugiado desde los ocho años en Estados Unidos, quedó prendado de Palermo donde, a nada de llegar, terminó acuarentenado por la epidemia de Covid. … Seguir leyendo
Los amantes de los puros están (estamos) de parabienes. Como un gol en el sobretiempo de una final, las postrimerías de 2024 nos dejaron la inauguración de un nuevo espacio para desgranar los placeres del humo. Y no cualquier espacio sino la segunda versión local de La Casa del Habano, también bajo el ímpetu fundacional … Seguir leyendo
Si hubiera que atenerse a la etimología más rancia el uso del nombre Club de Vinos de Estancia Atamisque no estaría faltando a la verdad. Cierto que tampoco reflejaría a carta cabal todo lo que incluye su original e innovadora propuesta. Para los amantes del vino lo primero que surge cuando hablamos de un club … Seguir leyendo
La multiplicidad de proyectos, tanto propios como ajenos, y un talante por demás movedizo han hecho de Karim Mussi un winemaker difícil de compendiar. Tiene los Qaramy en una viña super acotada de Los Árboles, pero también los Alandes que aspiran a contar el vino argentino apoyado en la cordillera. Como una de las «maravillosas … Seguir leyendo
Justamente el lema de Santa Julia hace hincapié en los múltiples compromisos que la bodega sostiene en su forma de crear vinos. Desde su prédica sustentable a la incorporación de prácticas orgánicas hasta la búsqueda de nuevas expresiones siempre dentro de un bolsillo posible. Por eso no sorprende la grata experiencia gastronómica que aguarda a … Seguir leyendo
En un mundo donde los espacios para fumadores se acotan cada vez más es siempre bienvenido cuando surge uno nuevo. Y conste que no nos referimos a enturbiar los pulmones de quienes refrendan una dependencia primal con la nicotina sino aquellos que aman los usos parsimoniosos y ritualísticos de un buen cigarro. Y si encima … Seguir leyendo
