Mónaco

Mónaco

Tan pronto comenzó a ganar velocidad, el motor a explosión sintió una necesidad ingente de registrar sus logros. Así nacería una alianza entre el automovilismo y los cronómetros que se sigue extendiendo aún hasta nuestros días. De entre ellas pocas han sido tan señeras (y fructíferas) como las de Tag Heuer con el deporte motor en general y las carreras de resistencia en particular. Puesto a celebrar un hito más en esta larga asociación, la manufactura de La Chaux-de-Fonds presenta una nueva versión de su destacado modelo Mónaco: el Edition Spéciale Gulf.   A punto de cumplir 50 años, el […]

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Dándote lo mejor que tengo

Dándote lo mejor que tengo

El derrotero de Susana Balbo, dentro y fuera de la industria del vino, habla a las claras de un espíritu inquieto que, por ejemplo, la llevó en su momento a ser elegida Diputada Nacional por Mendoza. También fue la primera mujer en recibirse de Licenciada en Enología del país, produjo vinos para propios y extraños (en Catena Zapata y fundando su emprendimiento familiar Dominio del Plata ahora rebautizado como Susana Balbo Wines) y hasta llegó a la presidencia de Wines of Argentina.   «Pensar que quería ser física nuclear, pero el Balseiro para mi familia estaba totalmente fuera de la cuestión» […]

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Naturalmente

Naturalmente

Ernesto Catena ha tenido desde siempre un gran respeto por los usos y costumbres propios de la Tierra y de como los entendían las culturas que nos precedieron. Y eso se refleja en sus vinos y en la prédica de alcanzar una expresión sin artificios. Así surgieron los vinos orgánicos de la serie Animal, la transición de los Siesta hacia una versión enteramente biodinámica y ahora su primera incursión en el vino natural con Amici Miei.   Básicamente el cultivo orgánico se puede definir como un proceso donde no se acepta el uso de plaguicidas o fertilizantes sintéticos. La biodinamia […]

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Un siglo y medio de IWC

Un siglo y medio de IWC

Aún en una industria tan tradicional y centenaria como la suiza está claro que no todos los días se cumplen 150 años. En la última edición del Salón de Ginebra la gente de IWC decidió tirar la casa por la ventana con una serie de piezas realmente tan exquisitas como extraordinarias. Un tourbillon de fuerza constante, un calendario perpetuo y una complicación de fase lunar fueron algunas de las complicaciones estrella de la colección.   Sin embargo para la ocasión hemos decidido abocarnos a lo que parecería la versión más despojada de las piezas del aniversario con el elegantísimo IWC […]

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Malbec al día

Malbec al día

Dentro de la semana de festejos por delante y por detrás del Día del Malbec qué mejor que recorrer, en las propuestas de una bodega nueva, las muchas variantes que ofrece la cepa. El punto es que la uva que llegó de Francia habría de florecer y expresarse de un modo inédito en nuestras pampas y presentaría una personalidad plena de bríos y fruta que la convertiría en una de las interpretaciones más distintivas entre los vinos patrios. Claro que nueva no siempre significa que reniegue de la tradición más clásica dentro de las formas de interpretar al Malbec.   […]

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Nos han dado la viña

Nos han dado la viña

Desde este espacio hemos comentado muchas veces como el oficio de bodeguero acaba traccionando a profesionales de las áreas más variopintas y que nunca se escucha de gente tomando el camino inverso.Y aquí vuelve a presentársenos el caso con Rodolfo Spielmann, quien pasó del mundo corporativo a la viña sin solución de continuidad. Para presentar esta nueva faceta de su vida (y los frutos de la misma) es que decidió convocar a la prensa para un almuerzo en Aldo’s. La bodega, que comparte su nombre, se aboca a la creación de vinos premiun con el aval del gran Pepe Galante […]

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Oro rosa

Oro rosa

Que bonito sería poder decir «que lejos quedaron los días en que nadie consideraba a los rosados jugando en primera». Pero si bien aún falta un buen trecho para llegar a poder hacer esta afirmación con rigor de verdad, sí podemos dar cuenta de ejemplos que se atreven e incluso elevan la vara dentro de este apartado   Tal es el caso del Nuri, el rosado de alta gama de Alfredo Roca. Esta bodega familiar, que lleva un centenar de años en la industria y que hace 45 que produce los vinos que llevan su nombre encontró en este rosado […]

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Valle sagrado

Valle sagrado

Dentro de la producción cuyana San Juan siempre ocupó un espacio importante pero con un perfil más centrado en el volumen que en la calidad. Sin embargo este concepto esta cambiando y dan prueba de ello los muy buenos comentarios que están obteniendo vinos de esa provincia entre la crítica especializada local e internacional y los resultados en concursos mundiales. Finca Las Moras viene apostando fuerte en la región y ha decidido poner sus fichas dentro de todo el abanico, produciendo el Malbec más vendido del país sin descuidar su más que atendible sección de vinos de guarda. Para dar […]

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Coronan las blancas

Coronan las blancas

De la virilidad de los tintos recios (ni que hablar de sus versiones norteñas) a los blancos de lujo se ha recorrido, sin duda, un largo camino. Motivos tanto económicos como culturales parecían haber decretado que sólo los varietales oscuros habrían de sumarse al panteón de la alta gama nacional. Ciertamente que factores como lo prejuicios que le endosan a cualquier blanco un espíritu «femenino» o la clara reticencia del consumidor a pagar buenas sumas por ese tipo de cepas pesan a la hora de encarar la construcción de un vino ícono. Sin embargo algunas bodegas parecen haber hecho caso […]

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La experiencia del lujo

La experiencia del lujo

Parafraseando a la canción pereciera que el lujo «ya no es lo que era«. Más allá de las preferencias del grupo etario de moda, como creemos que podría entendérselo en el nuevo milenio? Presto a intentar responder esta pregunta, y mientras sigue ganando preeminencia en un espacio sumamente competitivo, Nicolás Márquez, CEO y creador de La Restinga, desgrana su credo sobre la elegancia masculina  «Creemos que actualmente el lujo ya no se queda en el producto, en la marca, sino en que el cliente reconozca la calidad intrínseca de ciertas propuestas y las elija por sí mismas. Apuntamos a un […]

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