Pese a que la industria vitivínicola ha gozado de un permitido a la hora de lidiar con su cosecha en plena pandemia, podríamos decir que hasta ahí han llegado sus ventajas. Y que, en lo más mediato, vamos a perdernos de algunas hermosas costumbres como la de juntarse en alegre montón con productores y colegas … Seguir leyendo
Con el vino, adhiriendo al léxico de los montañistas, cuanto más alta es la cota mayor es la gloria. No sé si es para ponerlo en términos tan dramáticos pero sí podría decirse que la altura es un elemento valioso a tomar en cuenta en la concreción de ciertos vinos. El concepto de vino de … Seguir leyendo
En este espacio hemos hablado en reiteradas oportunidades sobre la Bonarda y sus diversas encarnaciones. Sin embargo nunca comentamos en detalle cómo arrancó su reposicionamiento en la industria del vino argentino. En su derrotero local a esta variedad se la plantó mucho especialmente por dos motivos, su buena sanidad y por ser una planta de … Seguir leyendo
Se tenía que decir y se dijo: la botella italiana separa a los hombres de los niños. Cabe la aclaración: soy totalmente consciente de las impracticidades de su voluminosa (y pesada) estampa, pero no deja de sumar una corporeidad, un placer adicional, al acto de escanciar un vino que promete. Estas disquisiciones vienen a cuento … Seguir leyendo
Si en algún momento fue difícil aceptar la reciedumbre de los tintos de altura que llegaban desde los Valles Calchaquíes qué se podría decir de la cercana Jujuy, donde la cota de las zonas de producción campea cómodamente en los 2500 msnm. Ahora bien, si pese a una reconocida evolución general hacia expresiones más elegantes … Seguir leyendo
Mientras los vinos de Patagonia se venían debatiendo entre los harto promocionados y recién venidos ejemplares de San Patricio del Chañar o los clásicos de Gral. Roca de históricos como la familia Canale, la gente de Otronia ha decidido seguir bajando la cota prestos a enfilar aún más al sur del Rio Colorado Este proyecto … Seguir leyendo
Prestos a desfacer prejuicios, la gente de El Esteco presenta en sociedad su novedosa propuesta de Blend de Extremos aunando lo mejor de dos de sus fincas más notorias en los Valles Calchaquíes. Recuerdo hace unos años cuando, envueltos en el misterio, se invitó a un grupo de periodistas a conocer los frutos de una … Seguir leyendo
Con la excusa de una reformulación de la estética de la línea Punta de Flechas y la presentación en sociedad de su primera incursión fuera de los tintos, Flechas de los Andes convocó a repasar un portfolio tan breve como logrado. «Sin duda que contando con varias generaciones de expertise y prosapias como las del … Seguir leyendo
Ya sea a través de sus vinos o del propio derrotero de ambos en la industria, los hermanos Durigutti han demostrado una intensa y fructífera relación con el producto de su amores. De los evocativos y sencillos Carasucia a su proyecto de Las Compuertas, ellos dejan en claro que lo suyo pretende ser una propuesta … Seguir leyendo
A esta altura de la soirée todos estamos al tanto del origen del calcáreo (más allá de la polémica de si tan siquiera puede uno posicionarlo con certeza en un análisis científico) y de la razón de que existan muestras del lecho marino rodando graciosamente por los ríos cordilleranos. Pero sin embargo pocos en la … Seguir leyendo
