En un mundo donde poco a poco se empieza a pensar en que los vinos dejen de diferenciarse por sus cepajes para empezar a ser reconocidos por su Indicación Geográfica, la historia de Qaramy parece más que pertinente. Es que el proyecto de Karim Mussi (pick up truck winemaker, como le gusta reconocerse) está abocado … Seguir leyendo
Dando vueltas alegremente alrededor del Día del Malbec, Terrazas de los Andes decidió presentar la nueva añada de su icónica serie Grand haciendo hincapié en el incipiente homenajeado. Yendo y volviendo a la virtualidad, su enólogo Gonzalo Carrasco propuso una cata del Terrazas de los Andes Grand Malbec 2018 con el interesante agregado de poder … Seguir leyendo
Presta a ratificar que lo tradicional no quita lo innovativo Finca Flichman se prepara a cumplir sus primeros 111 años con grandes cambios. La bodega, asociada al grupo portugués Sogrape, acaba de arrancar el año con sendas incorporaciones de primerísimo nivel: Diego Levy como su nuevo CEO y el reconocido Rogelio Rabino como Jefe de … Seguir leyendo
«Augusto Remo Erdosain, metafísico hasta la médula». Así presentaba Roberto Arlt al relator de su novela Los siete locos. Y a su raison de vivre simbolizada en la concreción de un sueño impráctico de toda impracticidad: la creación de una flor metálica. No vamos a decir que el derrotero de crear vinos en la empinada … Seguir leyendo
Más allá del interés profesional, simplemente como consumidor, surgía la pregunta de por qué los vinos de Bodegas López tenían tan buena prédica entre el público local. Podría sistematizarlo más, pero creo que la respuesta a la que llegué en su momento era igual de válida entonces que ahora. Sus vinos se llevan muy bien … Seguir leyendo
De jóvenes, por jóvenes, para jóvenes podría ser un buen punto de partida para atraer a las nuevas generaciones al mundo del vino. Los vaivenes del consumo han sofisticado la oferta y las bodegas buscan desandar un poco ese camino que les fue quitando el pan diario de las versiones más accesibles volcándolos a una … Seguir leyendo
Eran los primeros setentas cuando se usaba la pata de elefante y el vino alcanzaba su pico de consumo máximo en la Reina del Plata. Además, de aquellos míticos 92 litros por cabeza por año, pocos recuerdan una preeminencia de blancos que ciertamente hoy también suena a leyenda. El mismo motivo que se desprende de … Seguir leyendo
Trabajar con algo tan vivo como la tierra y sus frutos claramente tiene que ser un negocio dinámico. El clima y los desarrollos del día a día son una característica insoslayable de un ámbito que posee un contacto estrecho con los imponderables del mundo natural. Esto queda muy patente en el universo de las bodegas, … Seguir leyendo
Definitivamente atrás quedaron los tiempos en que el vino se hacía bastante como salía para luego ser «corregido» en bodega. El punto crucial de la realización de este noble producto se ha ido desplazando en forma bastante contundente hacia la viña, el suelo y sus frutos. Dentro de estos parámetros medran con elegancia los vinos … Seguir leyendo
Que una bodega se tome 25 años para proponer su primer vino blanco habla de gente que claramente no se somete al vaivén de los requerimientos de la hora. No sorprende tanto si tenemos en cuenta que el proyecto en cuestión lleva la firma de Alberto Antonini, uno de los mayores (y mas circunspectos) flying … Seguir leyendo
