Animal print

Animal print

El arte y la naturaleza son dos temas tan recurrentes como celebrados en la oferta de vinos de Ernesto Catena. Y para muestra baste un poker de botones con las novedades que propone su línea Animal en alianza con la pintora Inés Fraschina. En el más que apropiado marco de la galería Foster–Catena, ese espacio ultra acogedor en pleno corazón de Palermo donde los dueños de casa han hecho del anfitrionazgo un arte, se armó una reunión entre amigos que a veces fungen como periodistas especializados, retailers y personalidades destacadas. Claramente la línea ha hecho gala de un espíritu acorde […]

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Valle a descubrir

Valle a descubrir

Aunque los valles sanjuaninos tienen de suyo una larga tradición vitícola ésta siempre estuvo más asociada a cantidad que a calidad. Bien que de no hace tanto a esta parte se ha comenzado a replantear esta idea sumando las producciones de sitios que empiezan a ganar su espacio como Zonda, Tulum o el aún mas popularmente reconocido Pedernal. Sin estar subido a esta misma ola el Valle de Calingasta comienza a asomar con timidez en el paisaje productivo de calidad. Justamente un espacio pequeño, encajonado y bellísimo, el Paraje Sorocayense, picó a la ingeniera agrónoma Silvina Montalvo con el bichito […]

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De tortugas y apocalipsis

De tortugas y apocalipsis

Antes de que existieran las franquicias (y las alianzas con marcas subsecuentes) muchos relojes aparecían en la pantalla grande por correspondencia de época o por pura elección de sus protagonistas. Pero ya sea para aprovechar la ocasión o a conciencia pura, a ninguna manufactura les pasan desapercibidas ciertas asociaciones que puedan entusiasmar a posibles usuarios. Tal es el caso de la última versión del Seiko Prospex Diver Captain Willard (SPB151J1). Como su nombre lo indica esta pieza supo destacar en la muñeca de Martin Sheen cuando encarnó al personaje enviado a deshacerse del mesiánico Coronel Kurtz de Marlon Brando en […]

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Vibras serranas

Vibras serranas

Desde siempre el paisaje de las serranías cordobesas ha sabido hacerse de una mística de sitio donde se conjugan diversas fuerzas. Sus paisajes bucólicos y la prosapia energética de lugares como el Cerro Uritorco abonan esa impronta de un espacio de descanso y recarga espiritual. Y si bien no cuenta con el reconocimiento de sus vecinos cuyanos su industria vitícola parece hacerse eco de esa sinergia sin parar de crecer y sofisticar su oferta. Precisamente de esto último se trata la propuesta que, de la mano del reconocido winemaker mediterráneo Gaby Campana, acaba de presentar Estancia Las Cañitas. «Históricamente la […]

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El placer de las charlas amables

El placer de las charlas amables

El poeta chino Po Chu-I en su obra revisando el final de su vida rescataba por sobre todas las cosas el simple placer de charlar. Justamente este nuevo integrante de la serie Apuntes retoma esa conversación entre las viejas y nuevas generaciones de la familia Arizu. El Apuntes Petit Verdot 2021 viene a sumarse a las creaciones exclusivas que la bodega que surgen de ese intercambio entre las notas que fue recogiendo Alberto Arizu y que los responsables actuales usan como inspiración para la línea. Luego de un primer Malbec Orgánico al que le siguió un Semillón Fumé le llega […]

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Alta botánica

Alta botánica

Como es sabido, para los chinos «crisis» y «oportunidad» se escriben igual. Y vaya si hemos tenido un montón de eso con la última pandemia. Justamente viendo cómo evolucionar dentro de los servicios gastronómicos algunos aprovecharon la coyuntura para experimentar con nuevos horizontes. Tal fue el caso de Gioia, uno de los restaurants del Palacio Duhau (Av. Alvear 1661) que con la impecable vocación de excelencia que le es intrínseca, decidió apostar en grande por destacar entre los que abrazan la revolución verde. Por empezar han sumado a su patronímico el “Cocina Botánica” intentando, en palabras de su sous chef, […]

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Revisitando clásicos

Revisitando clásicos

Para cualquiera con debilidad por los autos rápidos y la moda furiosa, los 60 deben haber representado su momento favorito en la historia. Por eso, rindiéndole homenaje, Sensation du Temps añade otra cuenta en su cadena de Experiences presentando en el país las nuevas versiones de los cronógrafos de la línea Top Time de Breitling. La cita se dió en su exclusivo local en las galalerías del Palacio Duhau donde hacía fulgurante acto de presencia un Ford Thunderbird que parecía recién salido de una línea de montaje en Detroit. Justamente es esta escudería la que recién se suma al trío […]

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La opción de Arnold

La opción de Arnold

Sin dudas que la hipertrofriada muñeca de Arnold Schwarzenegger es un exhibidor de lujo para los amantes de los relojes más robustos. Su devoción personal por los oversized lo ha paseado por los modelos más contundentes de marcas como Audemars Piguet o Panerai. Pero también hubo en su musculado corazoncito un espacio para Seiko. De hecho la imagen que vemos aquí arriba pertenece a una de las ediciones que celebran los 40 años en que el gigante austríaco vistió este contundente ejemplar de la manufactura japonesa. El Seiko Prospex Arnie Re Issue 40th Anniversary Padi Solar Divers Watch (SNJ035P1) posee […]

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Honrar la tierra

Honrar la tierra

Desde hace una década la familia Barale comenzó a enfilar su bodega hacia la sustentabilidad y ahora Andeluna lo celebra con la presentación en sociedad de su primer vino orgánico. El Altitud Organic Malbec 2022 representa el fruto del gran compromiso que el enólogo Manuel González Bals y su equipo sienten por el entorno y la gente que trabaja en su finca. «El suelo merece respeto– sostiene González Bals– somos organismos de origen autóctono y debemos luchar por la pureza de lo que producimos. Esa es nuestra misión en Bodega Andeluna, elaborar vinos de montaña, respetando el lugar, el terroir […]

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Familia de vino

Familia de vino

Ya desde los mismos albores del Siglo XX el nombre de los Catena ha estado unido a la historia de la viticultura en nuestro país. Tal es la mecánica que, en el caso de Viviana Catena ella ha recogido el manto con el que su padre, en 2006, recomenzó una ligazón indisoluble con la viña y sus frutos. Ya hemos comentado los aportes de esta saga familiar basada en una única finca en San Vicente, La Consulta, con 33 hectáreas dedicadas a producir vinos de gran elegancia. Ahora tuvimos ocasión de probar nuevas añadas junto a su responsable y ser […]

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