A la inquieta cartelera de opciones de la gastronomía porteña se acaba de sumar un lujo. El Hotel Meliá Buenos Aires, junto a su representación diplomática y Zuccardi Valle de Uco serán los anfitriones del Festival Gastronómico de Indonesia. Del 9 al 12 de abril en el restaurant del hotel, mediodía y noche, tendremos la ...
El último Salón de Ginebra fue el marco para que Panerai presentara este gigante de las profundidades dedicado a una verdadera leyenda de los mares: Guillaume Néry. El recordman mundial de apnea cuenta con dos versiones de este poderoso guardatiempos. Con el impactante registro de haber descendido 126 metros con una sola inspiración no sorprende ...
La Bonarda ocupa el segundo puesto entre las variedades más implantadas en nuestro país y esto no es casual. Mucho hemos hablado sobre las cualidades de esta uva pródiga y muy resistente, con ejemplos de su derrotero desde el granel hasta coquetear entre las etiquetas de hacedores de vinos con puntaje perfecto. Es una planta ...
Un poco merced a la explosión de cervezas artesanales por nuestras pampas a varios emprendedores locales les picó el bichito del what if? Y en el no tan populoso nicho de las espirituosas nacionales en general y del gin argento en particular comenzaron a florecer ejemplos. «Heráclito & Macedonio» además de evidenciar las preferencias literarias ...
¡Qué bueno cuando una gran idea no se queda sólo en eso y fructifica y se acopla a otras buenas ideas hasta conformar una verdadera experiencia! Esto viene muy a cuento de la reciente incorporación de un nuevo espacio de Vico Wine Bar (Honduras 5799), ahora en Palermo. La cosa ya había arrancado muy bien ...
Sin duda Tag Heuer no es un nombre nuevo dentro del deporte motor. Son legendarias sus alianzas con marcas y eventos en ese rubro. A la manufactura pertenece el celebrado Monaco que usó Steve Mc Queen en «Las 24 hs de Le Mans«, los Autavia dedicados a corredores de Fórmula Uno como Jochen Rindt o ...
Pese una canícula abiertamente tropical los rosados han llegado a por sus fueros. Luego de abrirse paso a codazos entre los encajonados conceptos de vino «femenino» y «piletero«(término espantoso donde los haya) la categoría comienza a ser eso: una expresión de vino más. Por supuesto que antes ha habido cimbronazos de moda, como que cada ...
En el universo gastronómico local son multitud los ejemplos de restoranteurs que han abrevado en su propia tradición al volcarse por un clásico como puede ser la cocina italiana. Sin embargo a Mariano Akman le podría caber arrogarse antecedentes familiares tanto polacos como austríacos, pero ni un sólo primo lejano peninsular. E italianísima ha sido ...
A diferencia del cigarrillo o incluso de su primo, el tabaco verde o seco, el puro está constituído de materia «viva». Esto significa que los principios activos del tabaco que lo conforma permanecen sensibles al cambio. No podríamos decir directamente a la evolución dado que para afirmar tal cosa deberíamos estar seguros de sus condiciones ...
Podríamos tratar de decir que todo tiempo pasado fue mejor, pero estaríamos faltando a la verdad. Intrínsecamente sí se puede afirmar que todo tiempo pasado fue distinto. Y que sin dudas es de sabios abrevar en la historia buscando aquí y allá las cosas que más nos atraen de nuestra propia tradición. En un mundo ...
