Una oveja sustentable
Pues parece que «El Burro» de Santa Julia ha tenido una hermanita. Con la misma prédica igualitaria, consciente y humana de aquel Malbec ahora Bodegas Santa Julia apuesta por el primer Torrontés Natural del mercado. Compartiendo tanto el alma como la grafía aniñada que adorna a su hermano mayor (merced al arte de Emiliano Pierro), la misma botella borgoña y el cierre de lacre llega «La Oveja» para delicia del consumidor que no quiere quedarse sólo con que el vino que bebe sea rico. Aquí estamos hablando de una enología de intervención mínima, que recurre a viñedos orgánicos certificados, que […]
Leer mas »