Coronan las blancas

Coronan las blancas

De la virilidad de los tintos recios (ni que hablar de sus versiones norteñas) a los blancos de lujo se ha recorrido, sin duda, un largo camino. Motivos tanto económicos como culturales parecían haber decretado que sólo los varietales oscuros habrían de sumarse al panteón de la alta gama nacional. Ciertamente que factores como lo prejuicios que le endosan a cualquier blanco un espíritu «femenino» o la clara reticencia del consumidor a pagar buenas sumas por ese tipo de cepas pesan a la hora de encarar la construcción de un vino ícono. Sin embargo algunas bodegas parecen haber hecho caso […]

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Rey de reyes

Rey de reyes

Desde que arrancó su serie icónica a finales del siglo XX (¿No da un cierto sentido histórico llamar así a 1999?) Salentein ha ido sumando cepas a la misma. Sin prisa, pero sin pausa, harían su aparición el Chardonnay,  el Pinot Noir y por supuesto un ejemplar de nuestro tinto patrio, el Malbec. El derrotero de la línea Pr1mus fue tan bueno como sus productos, al punto de que el Pinot logró ser parte de la carta de vinos que se bebieron en la última boda de la Casa de Orange, vulgo, el casamiento de Máxima. Sin embargo hasta este año no había […]

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