Celebrando al protagonista de tantas libaciones, los amigos de Alma4 no solo están estrenando su nueva imagen sino que dedican una semana a ampliar el concepto de qué tanto pueden acompañar las burbujas en la buena mesa. Es que del 23 al 29 de octubre los Alma4 van a sumarse a menúes de pasos, propuestas ...
Con la entronización de la madera como presencia clave en lo que se consideraba un vino de calidad, la acidez y la fruta parecían condenadas a un segundo puesto en el paladar de los consumidores. Fruta era sinónimo de joven y para aquel que comenzó a beber menos pero con mayor conciencia varietal un rasgo ...
Bien solían decir nuestras madres que las comparaciones son odiosas. Y hasta me atrevería a sostener, andados los años, que también pueden resultar un peligro. Especialmente cuando se trata de hacer un back to back contra los reyes de una categoría. Sin embargo la gente de Cruzat, con el prohombre de las burbujas locales Pedro ...
Nunca mejor dicho aquello de que las comparaciones son odiosas, especialmente cuando la ropa de un santo remeda muy de cerca al sayal del vecino. Muchos pueden sentir sospechas al caer en la cuenta de las grandes semejanzas entre los dos bourbons mas vendidos del planeta. Y esto, por suerte, se puede zanjar con un ...
La aparente inmediatez de los vuelos comerciales e incluso los logros en la conquista del espacio más allá de nuestro planeta tal vez nos hagan olvidar que la aeronáutica aún no cumple 100 años. En aquellos tiempos no tan lejanos los riesgos de vida cada vez que un piloto encaraba una pista en su despegue ...
Los tandems de padre-hijo son por demás un clásico en las empresas familiares. Y por supuesto también en la industria del vino. Aunque el ejemplo de Familia Zuccardi se destaca por lo afiatado y armonioso del modo en que se lo ve funcionar. Y para muestra parece que basta su último opus: el José Zuccardi ...
El Valle de Uco, casi una apelación en sí mismo, se ha convertido en sinónimo de calidad en el mundo del vino. Muchas son las ventajas de su altura merced a una extrema proximidad con la Cordillera de los Andes. Es esta misma proximidad que, si bien se da también en otras tantas zonas productivas ...
Desgraciadamente que haya mucho de algo no siempre se condice con una cultura de dicho consumo. Y para ejemplo baste el café. Cualquiera con un poco de calle, literalmente, no podría dejar de notar como proliferan las mesas en la calle donde los porteños y sus visitantes se vuelcan al ritual de disfrutar de esta ...
La historia del whisky en Escocia esta llena de hitos, de pioneros y de fábulas fundacionales, pero pocos supieron darle tanta articulación al encuentro de la tradición con sentar las bases de una industria propiamente dicha como el caso de John Walker. Y sin duda su fina estampa en movimiento ha sabido hacerse de un ...
Sustentabilidad parece ser la palabra de la hora. Y si a eso se le suma el rechazo por la industrialización de los sembrados y el respeto por los ciclos naturales, la biodinamia está servida. Como ejemplo acabado de la tendencia, especialmente cuando se la toma al pie de la letra buscando un resultado de excepción, ...
