Los chicos de Bira (acrónimo de Bernasconi e Isgró en la República Argentina) tienen muy en claro sus raíces y qué quieren hacer con ellas. Su ascendente itálico los llevó a producir sus vinos en torno a la Sangiovese pero sin buscar una mímesis de los vinos de sus mayores sino más bien una reinterpretación … Seguir leyendo
Cualquiera que haya tenido la oportunidad de visitar Terrazas de los Andes habrá quedado subyugado por la imponente presencia del Cordón del Plata como el telón de fondo que enmarca sus viñedos. Además de su impronta, la altura es un componente clave en la personalidad de sus vinos. Todo este ADN innegable se hace aún … Seguir leyendo
Más allá de las muchas instancias que sugiere la buena mesa nunca hay que olvidar que su piedra fundamental sería comer algo rico cuando se tiene hambre. Esta ecuación entre salida, satisfacción y economía era el santo grial del plan de comer afuera. Y Buenos Aires tiene, merced a su prosapia de mediterráneos varios, acceso … Seguir leyendo
Como una bella conjunción entre lo viejo y lo nuevo, entre lo autóctono y lo foráneo, el espacio de Atamisque parece presto a tomar lo mejor de ambos mundos. Esta bodega de San José en el Valle de Uco que arrancó su producción apenas en 2007 ha sabido reflotar un casco inmerso en los jardines … Seguir leyendo
Desde su arribo a estas tierras a mediados del siglo XIX, la familia Bemberg ha sido parte de la incipiente casta del industrialismo local. Dentro de sus hitos más reconocibles se encuentra la creación de la archiconocida Cervecería y Maltería Quilmes de la que se desprendieron hace pocos años. Inquietos de toda inquietud decidieron adquirir … Seguir leyendo
