Charlar de vino

Charlar de vino

Los valles sanjuaninos han sido, desde sus inicios, grandes protagonistas de la viticultura nacional. Con un derrotero que fue del anonimato del granel a la búsqueda en profundidad de su terruños más exclusivos, vemos cómo empieza a encontrarse un equilibrio en la propuesta. Finca Las Moras es, sin lugar a dudas, un ejemplo cabal de estos vaivenes. Como poseedores de la cucarda de ser el Malbec más vendido de la Argentina, hasta la sofisticación de sus líneas más ambiciosas, la bodega ahora apuesta a una nueva dirección de su enología al incorporar a German Buk como su principal responsable. Corriéndose […]

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El discreto encanto de la mesa chica

El discreto encanto de la mesa chica

Siempre es un placer cuando el responsable de una bodega se hace un momento para presentar sus novedades. Y esto se puede poner incluso mejor cuando, además, nos toca disfrutar de la cercanía de la mesa chica. Este fue el caso de la reciente visita de Edy del Pópolo que armó una convocatoria acotada para la presentación de las nuevas añadas de BenMarco en Cru Wine & Deli. Del Pópolo viene realizando estas presentaciones regularmente (incluso recurriendo a la virtualidad durante la pandemia) y en este caso se pudo volver a dar un interesante cara a cara con la ventaja […]

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Un Montchenot pequeño, pequeño

Un Montchenot pequeño, pequeño

Siendo ya no una de las bodegas sino de las empresas más longevas del país no cabe duda de que Bodegas Lopez ha tenido tiempo de desarrollar una tradición entrañable. Si a eso le sumamos que ésta no es precisamente una marca dispuesta a seguir los bamboleantes designios del mercado se entiende que la historia en su forma de hacer tenga un peso específico significante en su prédica. Sin embargo, desde el arte de las etiquetas hasta la inclusión de nuevos estilos, asistimos a una evolución que, sin renegar del pasado, tiene ambos ojos mirando hacia adelante. Estas reflexiones parecen […]

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Precisión bajo presión

Precisión bajo presión

Longines mira al pasado presto a reflotar estéticas pero sin renegar de las innovaciones. El nuevo Ultra-Chron Diver celebra con estilo vintage la incorporación de un calibre de alta frecuencia y una nueva certificación de cronometría. Parece que la malahora (pun intended) habría sonado para el célebre laboratorio COSC, puesto que cada vez más manufacturas parecen prescindir de ellos a la hora de certificar la fiabilidad de sus guardatiempos. Ahora ha llegado el momento de TimeLab que propone, entre otras cosas, una serie de testeos más integrales ya que prueba el reloj como un todo en vez de sólo aplicarlos […]

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Juego de patriotas

Juego de patriotas

En lo que parece el inicio de una bonita tradición, la gente de Trapiche volvió a convocar a un almuerzo de prensa para celebrar el 25 de mayo. Un par de días después la cita fue en el Café de Marco (Tte. General J.D. Perón 1259), matizada con los aportes historiográficos del reconocido especialista Daniel Balmaceda y con la presencia de su enólogo Sergio Casé. El punto de encuentro fue bien pensado, puesto que este bar temático recoge el nombre de su celebrado homónimo colonial que, a pasos del Cabildo, fue el centro de reuniones, dimes y diretes y ámbito […]

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