Un mundo de sensacionesIMG_0666

Un mundo de sensaciones

En el marco de la rentrée del apreciadísimo The Glenlivet 12 Years, la gente de Pernod Ricard presentó Sensology, una experiencia sensorial inmersiva en el universo de uno de los whiskies más reconocidos del mundo. La cita fue en los salones del Sofitel Recoleta y sirvió también para armar una cata con todas las opciones del portfolio en nuestro país más la oportunidad de disfrutar una cena maridada exclusivamente con maltas.   The Glenlivet Sensology es una experiencia que se ha replicado en diversas ciudades, tratando de convertir el conocimiento del whisky en una apelación a los sentidos. En su […]

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No sólo burbujas

No sólo burbujas

Con un lugar tan destacado en el ámbito de los espumantes a mucha gente se le pasa el dato de que Rosell Boher también produce vinos tranquilos. Alejandro Martínez Rosell continúa con el legado familiar que arrancara al otro lado del Atlántico a finales del Siglo XIX y en esta ocasión eligió un largo almuerzo en Sagardi para presentar las nuevas añadas de Casa Boher.   Mientras se aprestaba el mítico xuleton de Sagardi (un minuto de fuego salvaje por cada cien gramos de carne) se pudieron degustar las flamantes ediciones con la guía de lujo del vero Pepe en […]

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La vela negraPresentacion_Rolex_YCA-18

La vela negra

Ya desde los años 50 Rolex viene desarrollando una larga y fructífera relación con los deportes de vela y por eso no sorprende que hayan elegido al Yacht Club Argentino como marco de su presentación de novedades. Y más aún si tomamos en cuenta al que fuera el gran protagonista entre los recién llegados: el Oyster Perpetual Yacht-Master 42.   Rolex decidió hacer un breve paneo de las novedades que se presentaron en la última Feria de Basilea para sus entusiastas locales con la posibilidad de ver las piezas in situ . Todo en el marco de un cocktail para […]

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Tres tremendos terroirsIMG_0421

Tres tremendos terroirs

En una oferta que se sofistica cada vez más no debería sorprendernos que las bodegas comiencen a propugnar terroirs en lugar de cepas. Cada vez más se entiende la idea de que ciertas zonas, con su conformación geomorfológica, su tradición y su clima, son factores definitorios en las características de los vinos que allí se producen. Ojo avisor con este fenómeno incipiente, Philippe Moureau recientemente designado como Director Técnico de Terrazas de los Andes le encomendó al enólogo Gonzalo Carrasco la concreción de una nueva línea. Y así surgió Apelación de Origen, tres etiquetas que se suman a su portfolio […]

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La devoción por el producto

La devoción por el producto

Sin estridencias ni egos rutilantes UCO Restaurant ha sabido hacerse de un espacio propio. De hecho “cocinar sin ego” es parte del mantra de este emprendimiento emplazado dentro del coqueto hotel Fierro. Ed Holloway es chef (con más que atendibles antecedentes en la restauración en Patagonia) , pasó por la cocina de UCO y ahora le ha cedido los fuegos a quien fuera su segundo, Sebastián García, responsable de los sabores que el restaurant ofrece en su carta de estación.   Siendo desde sus inicios una propuesta profundamente ligada al emparejamiento de comida y vinos, esta nueva carta amplía su oferta por […]

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