Recapitulando

Recapitulando

Mientras las últimas tendencias a la hora de entender el vino se abocan a contar su historia como una conjunción de suelo, tradición y mano humana, Ruca Malen hace honor a su mismo origen eligiendo a una joven para continuar relatando sus vinos. Para ello Agustina Hanna bajó a la ciudad para evangelizar a los entusiastas diversos con su concepto de Vinos en Capítulos. «Entiendo que existe una suerte de división natural a la hora de plantear los vinos– arranca la enóloga- y la idea de este concepto renovado de nuestro portfolio de alta gama es ir haciendo un recorrido […]

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Sumatoria

Sumatoria

Desestacionalizar parece ser la palabra de la hora. Atrás quedaron los días en que blancos y rosados eran presentados en noviembre para ser disfrutados por una afición acuciada por la canícula. Y esto tiene que ver con una oferta cada vez más madura que empieza a ofrecer etiquetas que pueden llegar a ser bastante más que una alternativa refrescante. Claro ejemplo de esta tendencia fue la presentación otoñal de las Special Creations de la joven enóloga Noelia Torres para Ruca Malen.   La cita fue en el espacio que el grupo Molinos tiene en el coqueto barrio de Recoleta y […]

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