Así en la literatura como en la vida misma asistimos al curioso espectáculo de la sempiterna lucha entre lo viejo y lo nuevo. Este motivo recurrente parece un motor incuestionable desde Edipo para acá con la batalla por superar a nuestros mayores bien iluminada y al centro. Claramente se entiende la necesidad de dicha confrontación … Seguir leyendo
La evolución de la viticultura nacional ha dado espacio a nuevas formas de concebir el vino. Yendo a la etimología profunda del término dicha concepción no sólo busca representar con justeza a la tierra en la que se forja sino también librarla de cualquier afeite. Puede sonar paradójico que esta evolución se refleje en retomar … Seguir leyendo
Con una bodega largamente centenaria y una familia que sigue apostando por la viña vemos cómo los Arizu continúan sumando experiencias. Precisamente Apuntes, la línea en la que las anotaciones del patriarca siguen dialogando con sus descendientes, tiene una entrada doble en un ámbito donde Luigi Bosca posee un conocimiento profundo. Se trata de dos … Seguir leyendo
Tradición y Evolución son, por suerte, dos términos que van de la mano en la historia de Bodegas López. Poseedores de uno de los nombres más reconocidos y vigentes de la industria del vino en nuestro país asistimos a sus esfuerzos por ampliar su base de sustentación entre los amantes de esta bebida. Precisamente el … Seguir leyendo
Pese a que recién comienza a asentarse la polvareda que levantó la vorágine de los eventos de fin de año no hay que por ello dejar pasar algunos momentos destacados. Esto viene precisamente a cuento de la presentación de un Malbec especialísimo con el que Trapiche celebra sus 140 años. En el fragor de tantos … Seguir leyendo
Si bien la industria de los espumantes busca ampliar sus posibilidades tratando de desmarcarse de temporadas y situaciones especiales, hay que reconocer que dichas ocasiones parecen volver a por sus fueros cuando se trata de una etiqueta extraordinaria. Por eso resulta más que oportuna la llegada al mercado, entre la canícula estival y los festejos, … Seguir leyendo
Desde estas paginas hemos dado fe de cómo el llamado de la viña es atendido por más y más emprendedores. Personas de actividades surtidas deciden hacer su intento en el negocio del vino con mayor o menor posibilidad de inversión y resultados diversos. El caso del joven abogado Sebastián de Diego, que acaba de hacer … Seguir leyendo
Mientras las últimas tendencias a la hora de entender el vino se abocan a contar su historia como una conjunción de suelo, tradición y mano humana, Ruca Malen hace honor a su mismo origen eligiendo a una joven para continuar relatando sus vinos. Para ello Agustina Hanna bajó a la ciudad para evangelizar a los … Seguir leyendo
Tantos como los que suman tres décadas desde que naciera este emprendimiento que aúna la edición, la hospitalidad y unos vinos de calidad superlativa. La historia gira alrededor de su verdadera alma mater, Anne-Caroline Biancheri , quien comenzó su periplo en nuestras tierras con la creación de Caviar Bleu una editorial abocada a la producción … Seguir leyendo
Bien sabida es la afición de Ernesto Catena por las motos. No sólo por coleccionarlas sino también por darles el uso para el que fueron creadas. Así que a nadie le puede sorprender su profesión de amor por el campo natural donde hacer patente esa pasión: la ruta. Rindiendo tributo a esa devoción por la … Seguir leyendo
