Abanico blanco

Abanico blanco

Desde estas páginas hemos comentado el derrotero de Phillipe Garaguel y sus vinos. Como responsable de Bodega Atamisque ha sabido aunar el espíritu del terruño montañero del Valle de Uco con una elegancia de clara inspiración europea. Sin embargo los Clos de Abanicos, su último opus, parecen haber invertido de cierto modo tal perspectiva. Si bien la nueva línea incluye varios cepajes el enólogo posee una prédica más que interesante en su forma de trabajar el Chardonnay con un bello crescendo de expresiones de esa uva en la progresión Serbal–Catalpa–Atamisque. Y por eso hemos decidido pivotar sobre su nueva interpretación […]

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Veggie

Veggie

Sin llegar a los extremos de algunos veganos parece que la tendencia a la alimentación libre de animales y sus producidos se va afianzando entre nosotros. Al punto que la prédica plant based está encontrando cotas cada vez más altas en sus expresiones como en el caso de Mudrá (Av. Córdoba 3942 como parte de la Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center). Con poco más de tres años Mudrá ha sabido aunar la movida alimentaria sustentable junto a una magnífica propuesta arquitectónica. E incluso se ha afianzado en el mercado con dos nuevas direcciones, una variante Express en la […]

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Treinta temporadas

Treinta temporadas

Como una obra que sigue arrasando en cartelera y con una protagonista excluyente, la saga de Blanca Alsogaray suma y sigue. Es que hay mucho que festejar para esta pionera de los humos nacionales que, además, es un figura reconocida en el ámbito superespecífico del tabaco cubano. Dos sucesos se dieron cita en lo que va de este año, el haber sido galardonada con el Premio Habano/Negocios en la última edición del Festival del Habano de Cuba y los frescos 30 años de su versión de La Casa del Habano de Argentina. Ambos hechos no sólo representan un homenaje a […]

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Poder solar

Poder solar

Una de las cosas de las que se podía dar testimonio al recorrer la manufactura Seiko en vivo y en directo es un sempiterno espíritu de optimización. Como ejemplo valga la última encarnación del célebre crono de la línea Prospex donde se ve cómo cada ajuste del movimiento busca una mayor eficiencia, reducir su porte o maximizar sus prestaciones. El Seiko Prospex Speedtimer SSC909 cumple todas estas condiciones mientras sigue rindiendo tributo al perfil de la serie nacida en 1969. En una muy elegante caja de acero de 39 mm se destaca la carátula en azul hielo junto a los […]

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