El oído en la tierra

El oído en la tierra

Desde su desembarco a este lado del Ande en 1997, la gente de Doña Paula tenía muy en claro los vinos que quería hacer. Aprovechar su expertise pero buscando productos que reflejaran en forma genuina su terroir de origen. La excusa de presentar la edición 2015 de su icónica línea, Selección de Bodega fue una inmejorable ocasión para hablar sobre este compromiso con la tierra con dos de sus máximos responsables: el enólogo Marcos Fernández y el ingeniero agrónomo Martín Kaiser.   La cita fue aprovechada también por los anfitriones para proponer una cata vertical completa de la serie arrancando […]

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Queremos tanto a Luis

Queremos tanto a Luis

Fútbol, carne y tango bien podría decirse que son tres cosas que pueden pintar tanto la idiosincracia de argentinos como de uruguayos. Claramente la cuenca del Rio de la Plata aúna temperamentos, culturas y gustos. La carne asada y el fútbol parece que son elementos indisolubles de “El Pobre Luis” desde que el propio Enzo Francescoli le regalara a Luis Acuña la camiseta que lució en una patriada de los Millonarios (y que se convirtió en un sello de su decoración) hasta 2018, cuando su parrilla cumple 30 años. Hablamos de tres elementos que florecen a ambos lados del Río […]

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Vamos a la ruta

Vamos a la ruta

Cuando “Busco mi destino” se sumó al inconsciente colectivo de nuestra cultura como el epítome de la libertad masculina se eligieron para sus protagonistas a dos motos emblemáticas: una Harley Davidson y una Indian. Porque si al hombre la modernidad  lo privó del caballo siempre quedarán las dos ruedas para desfogar su necesidad de velocidad. Todo esto viene a cuento de la última alianza de Baume & Mercier con el mundo de los bólidos al sumar dos ediciones limitadas de su serie Clifton Club centradas en el universo Indian.   Como no podía ser de otra manera la cita se […]

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Espuma de los días

Espuma de los días

Mientras que el culto al cervecerío “fatto en casa” comienza a desbordar cual cancha de paddle, está bueno recordar a los que estuvieron en el arranque y supieron labrarse un espacio a fuerza de laburo, inventiva y calidad. Esto viene muy a cuento de la marplatense Antares y sus tan felices como vigorosos primeros veinte años. Como corolario de una serie de festejos que fueron dándose durante el año y con sus tres creadores a la cabeza la marca armó un menú de pasos con otro MDQ, Patricio Negro una de las patas del reconocido restaurant Sarasa Negro  para presentar […]

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