Olivas de colección

Olivas de colección

Está claro que los Zuccardi creen en la división del trabajo. Y en mantener todo dentro de la familia. Mientras que Ana, alma mater literal de la bodega supervisa todo, cada uno de su hijos va haciendo su aporte ya sea en la viña, en los restaurants o en los olivares. Anoche fue el turno de Miguel de presentar el último opus de la división a su cargo la Colección No 2 “Las Criollas”una selección de tres aceites tan elegante como gustosa.   “Cada año lo estamos dedicando a un proyecto especial de nuestra área de Investigación y Desarrollo y […]

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Registrando sueños

Registrando sueños

Los representantes locales de Omega no se anduvieron con chiquitas a la hora de replicar la versión local de la Omega House para presentar novedades, agasajar a sus invitados o palpitar los logros de la mejor Olimpiada en años por estas pampas. Entre los muchos eventos me tocó presentar algo de las nuevas tecnologías de la manufactura ademas de a sus estrellas indiscutidas: los tres modelos en Edición Limitada que Omega le dedicó a los juegos de Río 2016. Aunque el hermoso Bullhead Río 2016 está más que agotado, tanto el Seamaster Diver 300M que acaba de arribar a nuestro país […]

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Vertical de clásicos

Vertical de clásicos

Con poco más de dos décadas Finca La Anita ha sabido hacerse de un lugar especial en el corazón de los amantes del vino. Un poco por lo cuidado de sus pequeñas producciones y un mucho quizás por el sereno encanto de su creador, Manuel Mas.   Cuando el concepto de bodega boutique, entendido como producciones acotadas que apuestan a la calidad antes que al volumen, parece haberse extendido más allá del horizonte, parece difícil imaginar cuando Finca La Anita inauguró el apartado. Aunque el auge del vino, con su tormenta de catas, espacios especializados de venta y derroche literario […]

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Encantador de serpientes

Encantador de serpientes

Como los gustos hay que dárselos en vida celebrando el Switzerland Day en Testorelli aproveché para probarme y mirar de cerca el Baume & Mercier Capeland Shelby Cobra. Esta Edición Limitada de 1965 ejemplares menta el año en que Carroll Shelby ganó la carrera que pondría en el mapa automovilístico a su creación, aunando los esfuerzos de ingleses y estadounidenses en una máquina única.   Tanto es lo que hay que festejar que en rigor de verdad esta es la segunda Edición Limitada que Baume & Mercier le dedica al modelo. El año pasado fue por los 50 años de […]

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El sabor de Perú

El sabor de Perú

¿Se puede hablar de un sabor de Perú? Como licencia poética tal vez, pero sin duda que ese sabor sería en realidad una sumatoria de cosas. El pisco con su limón, cualquier versión de sus pescados fabulosos, sus increíbles surtidos de papas y las mil variantes de la leche de tigre estarían entre los ingredientes de ese sabor único. Con una gastronomía que ha sabido ganarse un lugar destacado entre los paladares del orbe, y del que Buenos Aires por supuesto no hizo caso omiso, la cocina del Perú no por reconocida debería dejar de celebrarse. Y así lo entiende […]

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