Luna del sur
Sustentabilidad parece ser la palabra de la hora. Y si a eso se le suma el rechazo por la industrialización de los sembrados y el respeto por los ciclos naturales, la biodinamia está servida. Como ejemplo acabado de la tendencia, especialmente cuando se la toma al pie de la letra buscando un resultado de excepción, están los vinos de Luna Austral. Este emprendimiento de la familia Busnelli, con un pie bien plantado en disciplinas tan alejadas de la viña como podría serlo el marketing, decidió asumir un compromiso nada menor al optar por arrancar de cero con un proyecto […]
Leer mas »