A su imagen

A su imagen

Así como Rosell Boher ha sabido labrarse un lugar de excelencia en el rubro de los espumantes nacionales otro tanto ha sucedido con su división de vinos tranquilos. Atentos ante todo a sus propias necesidades sus etiquetas son fruto de una evolución que ahora los encuentra concretando su primer rosado. El Casa Boher Rosé 2020 hace su aparición sin intenciones de sumarse a la movida primavera-verano con un peso propio ganado a través de una construcción atenta que no sabe de seguir tendencias.   “Como cada uno de nuestros otros vinos tranquilos, los vinos de Casa Boher han ido surgiendo […]

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Sed como niños

Sed como niños

Desde la Biblia a Peter Pan la reivindicación de la primerísima juventud ha sido siempre un estado a preservar, tratando en principio de no abandonarlo o directamente luchando a brazo partido para volver a él. Más allá de cualquier disquisición sobre un escape hacia atrás en pos de una adolescencia eterna, nuestra cultura ha encontrado siempre algo valioso en la mirada que sus miembros más jóvenes tienen sobre la vida. Todas estas imágenes vienen a cuento sobre el derrotero de un grupo de amigos que buscaron hacer realidad su sueño de la secundaria (con ilusión, sí, pero también con una […]

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Hacer un corte (o dos)

Hacer un corte (o dos)

Dispuestos a poner en valor el concepto de fincas propias, Salentein propone agregar dos Blends a su clásica línea Reserva, reformulando las tintas y con una completa novedad de las blancas. Estos dos nuevos Cortes fueron presentados en sociedad por Jorge Cabeza,  Senior Winemaker de la bodega, quien trabajó como siempre bajo el liderazgo de Pepe Galante.   Ya desde hace un par de años Salentein había sumado un Corte de Tintas, aunque en ese caso, si bien contaba con las mismas cepas, el armado era muy diferente, con una clara preponderancia del Malbec. Si bien nuestra variedad insignia es […]

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Un rosado para entusiastas

Un rosado para entusiastas

Siempre a la búsqueda de crear su propio espacio Finca La Celia propone un rosado como novedad en su portfolio. Como de costumbre la bodega, pionera en el Valle de Uco, trata de seguir presentando etiquetas que se ajusten a su propio derrotero más que a los requerimientos de la hora. Finalmente este assemblage hace su presentación en el mercado local luego de una primera cosecha que, el año pasado, fue exclusivamente para Estados Unidos.   Con el norte puesto en la gastronomía, este Rosé viene a sumar alternativas con laderos tan complicados como el sushi, la cocina de inspiración […]

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