Cuestión de matices

Cuestión de matices

Belleza, practicidad y atención al detalle podrían ser tres de los principios rectores del alma japonesa y no parecen ajenos a uno de los ejemplos de su relojería más conspicua. Seiko acaba de presentar hace días la primera parte de sus estrenos para esta temporada haciendo hincapié en dos de sus líneas, Prospex y Pressage. Para ello recurrieron a una conferencia mundial on line donde estuvieron presentes muchos de sus principales expertos.   De hecho el nuevo presidente de la Seiko Watch Corporation, Akio Naito, fue quien dió el saludo inicial inaugurando la presentación. Decíamos que dos de las colecciones […]

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Luz del corazón

Luz del corazón

Y no es la canción de Neil Diamond sino la celebración solar de una línea destacada de Corazón del Sol, la reconocida bodega de Los Chacayes. La serie Luminoso consta de dos Blends que miran con ambos ojos a las Colinas del Ródano pero abrevando en la idiosincracia del Valle de Uco. Probamos estos vinos y charlamos en extenso con su responsable, el enólogo Cristian Moor.   «El Luminoso Blanco es una idea que surge al tener en cuenta que Corazón del Sol fue la primera bodega en Argentina en presentar un GSM (el Luminoso Tinto) – arranca Moor– tomando […]

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Test dive

Test dive

Para cualquier aficionado a las bellezas mecánicas pocas cosas más tentadoras que poder tener una experiencia directa con el objeto de nuestras atenciones. Lamentablemente no siempre hay disponibilidad de la pieza en cuestión por lo que habremos de conformarnos con evaluarla exclusivamente por su ficha técnica. Por eso siempre es algo encomiable cuando se presenta la ocasión de tener en nuestras manos ao vivo un reloj que habíamos reseñado. Es lo que acaba de suceder con el Orient M-Force Divers 200m (RA-AC0L01B00B).   Como para rememorar viejas épocas aquí aparece retratado junto a la insignia de los Sea Dragon’s de […]

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Fauna natural

Fauna natural

Santa Julia sigue apostando por la sustentabilidad en sus productos y ampliando la oferta de vinos naturales que había arrancado hace apenas un par de años con la incorporación de su primer Malbec sin sulfitos, El Burro. A esta fauna de ejemplares naturales se sumó La Oveja, un Torrontés y ahora dos etiquetas particularísimas, El Zorrito y La Mantis.   Aunque todas las uvas provienen de viñedos propios orgánicos certificados, las características de estos recienvenidos hicieron que la bodega recurriese a dos de sus enólogos, Rubén Ruffo y Eliana Maldonado (si bien ambas propuestas versionan el Chardonnay de Maipú) Y […]

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Más allá de la sed

Más allá de la sed

Dado que se nos concedió la gracia de ser los únicos animales que pueden darse el lujo de beber aún cuando no tengan sed, está claro que a esta particular disposición no iban a faltarle ofertas. La lucha por proveer tentaciones más allá del impulso vital de la hidratación iba a sumar opciones en forma constante. Que el vino cuando la potabilización era prohibitiva, o la cerveza cuando había suficiente grano o los dulces menjunjes de los boticarios que acabarían propiciando el sino de las todopoderosas gaseosas modernas. En medio de esta evolución constante siempre se está ojo avizor a […]

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Nieva sobre los abedulesSeiko_リリースフォーマット2021

Nieva sobre los abedules

La tradición y la naturaleza son dos temas muy caros al corazón de Seiko. Habiendo tenido la posibilidad de visitar varios de sus centros de manufactura a lo largo de Japón se hace patente este entramado profundo que la marca trata de representar en cada una de su creaciones. Y esto es algo que parece adquirir total relevancia ante el desembarco de la línea Grand Seiko White Birch, cuya version Hi-Beat 36 000 se alzó con la máxima distinción para Relojes de Caballero en la última edición del Gran Prix d’ Horlogerie de Ginebra y que ahora se complementa con […]

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El vino en la sangreIMG_7893

El vino en la sangre

Sin duda la de la sangre es una de las metáforas más recurrentes en el mundo del vino. Y aunque tamaña ubicuidad podría hacerla sonar sospechosa poca veces acude a la mente con tanta justeza como cuando la asociamos a la Familia Arizu. Es que desde aquel lejano 1901, cuando arrancaron su periplo a este lado del Atlántico  siguiendo con una larga prosapia de productores de tan noble bebida han alcanzado la friolera de unos 120 años ininterrumpidos entre viñedos mendocinos.   Sin duda que tamaña gesta merece ser celebrada y por ello su bodega Luigi Bosca armó una convocatoria […]

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Intacto

Intacto

En las más de dos décadas desde su desembarco en Gualtallary la gente de Domaine Bousquet ha dejado en claro su vocación por las prácticas sustentables. La misma ecuación que hizo que arrancaran comprando por 30 dólares hectáreas que hoy valen 1000 sirvió para que pudiesen plantear y plantar desde cero un terreno intacto. En estas páginas hemos hablado varias veces sobre la idea del patriarca, decidido a aprovechar las bondades del clima precordillerano impulsando una prédica orgánica que los llevó a ranquear como la bodega con más hectáreas certificadas del país. En la actualidad cuenta con casi 300 propias […]

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Un rosado de Zonda

Un rosado de Zonda

Hace rato que San Juan se ha ido quitando el sayo como zona productora de volumen. Y entre sus valles comienzan  a descollar nombres como Tulum y especialmente Pedernal. Casi en la misma altura y en cierta continuidad se encuentra otra IG destacada: el Valle de Zonda. Sobre su ladera medra y se extiende Xumek, la bodega de nombre solar de Ezequiel Ezkenazi Storey que poco a poco sigue afianzándose en su ambicioso proyecto. La llegada de un nuevo integrante de su acotado portfolio se nos presenta como una inmejorable excusa para repasar su historia.   La cita se dió […]

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Ciento once brindis

Ciento once brindis

De los griegos para acá la magia de los números es algo que siempre ha atraído a los seres humanos. Y ni qué hablar de cuando esos números se refieren a alguna celebración. Justamente en las postrimerías de un año donde la coyuntura no dejó mucho lugar para el festejo fue más que bienvenida la ocasión de desempolvar nuestras galas para asistir a la convocatoria de Finca Flichman en los bellos jardines de la Embajada de Portugal. Un poco porque cuando llegaron los 110 no se podía emplazar convocatoria alguna a la bodega le cupo ahora el festejo capicúa 111. […]

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